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2025年全球及中国无麸质面食企业出海开展业务规划及策略研究报告
电子邮件: market@qyresearch.com
报告编码: qyr2509270612165
行业: 食品及饮料
报告页码: 92
电话咨询: +86-181 2742 1474
服务方式: 电子版或纸质版
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版权声明：
本报告由QYResearch出版研究与统计成果，报告版权仅为QYResearch所有。未经QYResearch书面许可， 任何机构或个人不得以任何形式翻版、复制和发布本报告。报告仅提供给购买报告的客户内部使用，如需订阅研究报告， 请直接联系本网站，任何机构和个人如引用、刊发本报告，须同时注明出处为QYResearch，且不得对本报告进行任何有悖原意的引用、 删节或修改。未经授权刊载或者转发本报告的，QYResearch将保留向其追究法律责任的权利。
内容摘要
根据QYResearch调研，2024年全球无麸质面食市场销售额达到了9.72亿美元，预计2031年市场规模将为 14.13亿美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为5.5%。
在美国关税政策持续加码的背景下，中国无麸质面食企业面临出口成本激增、供应链重构与市场准入受限等多重挑战。尤其是对外销比重较高的企业，不确定性和风险持续增加。这一政策环境倒逼中国企业加速重构全球供应链布局，并通过市场多元化、技术突围与合规升级寻求战略破局。
为应对挑战，中国企业需采取多维度策略。供应链层面，通过“区域制造中心+本地化生产”模式优化布局。市场拓展层面，加速开拓东南亚、中东、拉美等新兴市场，并结合本地需求开发差异化产品。品牌与技术层面，推动从“低价竞争”向高附加值转型。展望未来，国际贸易规则重构与数字贸易兴起为中国企业提供新机遇。中国企业需建立动态风险管理机制，并依托“一带一路”深化区域协同（金砖国家产能合作），方能从“成本依赖型出口”转向“技术-品牌双驱动”的全球化新范式。
无麸质面食是指以不含麸质的谷物（如大米、玉米、藜麦、小米等）或杂粮粉为主要原料，通过特殊工艺加工制成的面食制品。其核心标准是麸质含量极低（通常不超过20mg/kg），以避免引发麸质相关疾病（如乳糜泻、麸质不耐受）或过敏反应。传统面食依赖麸质蛋白形成弹性网络结构，而无麸质面食需通过添加籼米粉、玉米醇溶蛋白等改良剂，或采用物理挤压、热处理等技术，解决产品易碎、口感粗糙等问题。行业毛利率约为20%。
市场驱动因素主要包括以下：
健康需求与疾病认知提升
麸质相关疾病（如乳糜泻）的全球发病率上升，推动患者群体对无麸质食品的刚性需求。同时，消费者对“无过敏原”“清洁标签”的偏好增强，促使健康人群主动选择无麸质面食以预防潜在不适。例如，部分运动员和明星通过无麸质饮食改善肠道健康，进一步带动大众认知。此外，无麸质面食常与“低糖”“高纤维”等健康属性结合，满足减肥、控糖等细分需求。
政策支持与行业标准完善
多国政府将无麸质食品纳入特殊膳食管理范畴，通过补贴研发、税收优惠等政策鼓励企业投入。例如，中国加强对无麸质食品的监管，明确麸质含量检测标准，提升消费者信任度。行业层面，全球无麸质认证体系（如GFCO认证）的普及，降低了企业进入市场的门槛，同时帮助消费者快速识别合规产品，推动市场规范化发展。
产品创新与消费场景拓展
企业通过技术突破解决无麸质面食的口感缺陷，例如开发出可替代小麦面筋的植物蛋白复合物，使无麸质面包具备发酵弹性。此外，无麸质面食的应用场景从基础主食向休闲零食、预制菜等领域延伸。例如，无麸质意大利面搭配低卡酱料，成为轻食餐厅的热门菜品；无麸质方便面满足户外旅行和加班场景的便捷需求。跨界合作（如与健身品牌联名）和餐饮渠道渗透（如无麸质友好餐厅认证）进一步扩大消费群体。
本报告基于市场渗透与数字化交付双重视角，解码中国企业出海战略机遇。通过诊断区域市场成熟度与竞争格局，挖掘欧洲、北美、东南亚、印度、中东等七大市场需求增长点，剖析目标市场的客户需求与政策合规要求，并结合本地支付习惯与渠道合作，为企业提供轻量化出海路径规划。
QYResearch是全球知名的大型咨询机构，长期专注于各行业细分市场的调研。行业层面，重点关注可能存在“卡脖子”的高科技细分领域。在美国关税大背景下，QYResearch调研团队，以全球视角、深度洞察行业趋势、竭诚为广大客户提供服务。
本文主要企业名单如下，也可根据客户要求增加目标企业：
Andriani Spa
Dr.Schar
Barilla
Quinoa
Garofalo
Pasta Lensi
Newlat
Doves Farm Foods
Bionaturae
RP's Pasta
宏润食品
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
无麸质谷物类面食
无麸质薯类面食
无麸质豆类面食
无麸质混合粉类面食
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
零售店
超市
在线销售
重点关注如下几个地区
北美市场（美国、加拿大和墨西哥）
欧洲市场（德国、法国、英国、意大利、俄罗斯等）
亚太市场（中国、日本、韩国、东南亚、印度、澳大利亚等）
南美市场（巴西等）
中东及非洲 （以色列、南非等） 报告目录
1 美国关税政策演进与无麸质面食产业冲击
1.1 无麸质面食产品定义
1.2 政策核心解析
1.3 研究背景与意义
1.3.1 美国关税政策的调整对全球供应链的影响
1.3.2 中国无麸质面食企业国际化的紧迫性：国内市场竞争饱和与全球化机遇并存
1.4 研究目标与方法
1.4.1 分析政策影响
1.4.2 总结企业应对策略、提出未来规划建议
2 行业影响评估
2.1 美国关税政策背景下，未来几年全球无麸质面食行业规模趋势
2.1.1 乐观情形-全球无麸质面食发展形式及未来趋势
2.1.2 保守情形-全球无麸质面食发展形式及未来趋势
2.1.3 悲观情形-全球无麸质面食发展形式及未来趋势
2.2 关税政策对中国无麸质面食企业的直接影响
2.2.1 成本与市场准入压力
2.2.2 供应链重构挑战
3 全球企业市场占有率
3.1 近三年全球市场无麸质面食主要企业占有率及排名（按收入）
3.1.1 近三年无麸质面食主要企业在国际市场占有率（按收入，2022-2025），其中2025为当下预测值
3.1.2 2024年无麸质面食主要企业在国际市场排名（按收入）
3.1.3 近三年全球市场主要企业无麸质面食销售收入（2022-2025），其中2025为当下预测值
3.2 全球主要厂商无麸质面食总部及地区分布
3.3 全球主要厂商成立时间及无麸质面食商业化日期
3.4 全球主要厂商无麸质面食产品类型及应用
3.5 无麸质面食行业集中度、竞争程度分析
3.5.1 无麸质面食行业集中度分析：2024年全球Top 5生产商市场份额
3.5.2 全球无麸质面食第一梯队、第二梯队和第三梯队生产商（品牌）及市场份额
3.6 新增投资及市场并购活动
4 企业应对策略
4.1 从出口依赖到全球产能布局
4.1.1 区域化生产网络
4.1.2 技术本地化策略
4.2 供应链韧性优化
4.3 市场多元化：新兴市场与差异化竞争
4.3.1 新兴市场开拓
4.3.2 品牌与产品升级
4.4 产品创新与技术壁垒构建
4.5 合规风控与关税规避策略
4.6 渠道变革与商业模式创新
5 未来展望：全球产业格局重塑与中国角色
5.1 长期趋势预判
5.2 战略建议
6 全球主要地区市场规模及新兴市场增长潜力
6.1 全球市场无麸质面食销售额（2020-2031）
6.2 全球主要地区无麸质面食市场规模分析：2020 VS 2024 VS 2031
6.2.1 全球主要地区无麸质面食销售收入及市场份额（2020-2025年）
6.2.2 全球主要地区无麸质面食销售收入预测（2026-2031年）
6.3 目前传统市场分析
6.4 未来新兴市场分析
6.5 主要潜在市场企业分布及份额情况
7 主要企业简介
7.1 Andriani Spa
7.1.1 Andriani Spa公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.1.2 Andriani Spa 无麸质面食产品及服务介绍
7.1.3 Andriani Spa 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.1.4 Andriani Spa公司简介及主要业务
7.1.5 Andriani Spa企业最新动态
7.2 Dr.Schar
7.2.1 Dr.Schar公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.2.2 Dr.Schar 无麸质面食产品及服务介绍
7.2.3 Dr.Schar 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.2.4 Dr.Schar公司简介及主要业务
7.2.5 Dr.Schar企业最新动态
7.3 Barilla
7.3.1 Barilla公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.3.2 Barilla 无麸质面食产品及服务介绍
7.3.3 Barilla 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.3.4 Barilla公司简介及主要业务
7.3.5 Barilla企业最新动态
7.4 Quinoa
7.4.1 Quinoa公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.4.2 Quinoa 无麸质面食产品及服务介绍
7.4.3 Quinoa 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.4.4 Quinoa公司简介及主要业务
7.5 Garofalo
7.5.1 Garofalo公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.5.2 Garofalo 无麸质面食产品及服务介绍
7.5.3 Garofalo 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.5.4 Garofalo公司简介及主要业务
7.5.5 Garofalo企业最新动态
7.6 Pasta Lensi
7.6.1 Pasta Lensi公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.6.2 Pasta Lensi 无麸质面食产品及服务介绍
7.6.3 Pasta Lensi 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.6.4 Pasta Lensi公司简介及主要业务
7.6.5 Pasta Lensi企业最新动态
7.7 Newlat
7.7.1 Newlat公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.7.2 Newlat 无麸质面食产品及服务介绍
7.7.3 Newlat 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.7.4 Newlat公司简介及主要业务
7.7.5 Newlat企业最新动态
7.8 Doves Farm Foods
7.8.1 Doves Farm Foods公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.8.2 Doves Farm Foods 无麸质面食产品及服务介绍
7.8.3 Doves Farm Foods 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.8.4 Doves Farm Foods公司简介及主要业务
7.8.5 Doves Farm Foods企业最新动态
7.9 Bionaturae
7.9.1 Bionaturae公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.9.2 Bionaturae 无麸质面食产品及服务介绍
7.9.3 Bionaturae 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.9.4 Bionaturae公司简介及主要业务
7.9.5 Bionaturae企业最新动态
7.10 RP's Pasta
7.10.1 RP's Pasta公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.10.2 RP's Pasta 无麸质面食产品及服务介绍
7.10.3 RP's Pasta 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.10.4 RP's Pasta公司简介及主要业务
7.10.5 RP's Pasta企业最新动态
7.11 宏润食品
7.11.1 宏润食品公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手
7.11.2 宏润食品 无麸质面食产品及服务介绍
7.11.3 宏润食品 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元）
7.11.4 宏润食品公司简介及主要业务
7.11.5 宏润食品企业最新动态
8 产品类型规模分析
8.1 产品分类，按产品类型
8.1.1 无麸质谷物类面食
8.1.2 无麸质薯类面食
8.1.3 无麸质豆类面食
8.1.4 无麸质混合粉类面食
8.2 按产品类型细分，全球无麸质面食销售额对比（2020 VS 2024 VS 2031）
8.3 全球不同产品类型无麸质面食收入（2020-2031）
8.3.1 全球不同产品类型无麸质面食收入及市场份额（2020-2025）
8.3.2 全球不同产品类型无麸质面食收入预测（2026-2031）
9 产品应用规模分析
9.1 产品分类，按应用
9.1.1 零售店
9.1.2 超市
9.1.3 在线销售
9.2 按应用细分，全球无麸质面食销售额对比（2020 VS 2024 VS 2031）
9.3 全球不同应用无麸质面食收入（2020-2031）
9.3.1 全球不同应用无麸质面食收入及市场份额（2020-2025）
9.3.2 全球不同应用无麸质面食收入预测（2026-2031）
10 研究成果及结论
11 附录
11.1 研究方法
11.2 数据来源
11.2.1 二手信息来源
11.2.2 一手信息来源
11.3 数据交互验证
11.4 免责声明
报告图表
表格目录 表 1： 三种情形下（乐观、悲观、保守），未来几年全球无麸质面食行业规模趋势（亿美元）2024 VS 2031 表 2： 近三年无麸质面食主要企业在国际市场占有率（按收入，2022-2025），其中2025为当下预测值 表 3： 2024年无麸质面食主要企业在国际市场排名（按收入） 表 4： 近三年全球市场主要企业无麸质面食销售收入（2022-2025）&（百万美元），其中2025为当下预测值 表 5： 全球主要厂商无麸质面食总部及地区分布 表 6： 全球主要厂商成立时间及无麸质面食商业化日期 表 7： 全球主要厂商无麸质面食产品类型及应用 表 8： 2024年全球无麸质面食主要厂商市场地位（第一梯队、第二梯队和第三梯队） 表 9： 全球无麸质面食市场投资、并购等现状分析 表 10： 全球主要地区无麸质面食销售收入增速：（2020 VS 2024 VS 2031）&（百万美元） 表 11： 全球主要地区无麸质面食销售收入（2020-2025）&（百万美元） 表 12： 全球主要地区无麸质面食销售收入市场份额（2020-2025） 表 13： 全球主要地区无麸质面食收入（2026-2031）&（百万美元） 表 14： 全球主要地区无麸质面食收入市场份额（2026-2031） 表 15： Andriani Spa公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 16： Andriani Spa 无麸质面食产品及服务介绍 表 17： Andriani Spa 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 18： Andriani Spa公司简介及主要业务 表 19： Andriani Spa企业最新动态 表 20： Dr.Schar公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 21： Dr.Schar 无麸质面食产品及服务介绍 表 22： Dr.Schar 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 23： Dr.Schar公司简介及主要业务 表 24： Dr.Schar企业最新动态 表 25： Barilla公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 26： Barilla 无麸质面食产品及服务介绍 表 27： Barilla 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 28： Barilla公司简介及主要业务 表 29： Barilla企业最新动态 表 30： Quinoa公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 31： Quinoa 无麸质面食产品及服务介绍 表 32： Quinoa 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 33： Quinoa公司简介及主要业务 表 34： Garofalo公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 35： Garofalo 无麸质面食产品及服务介绍 表 36： Garofalo 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 37： Garofalo公司简介及主要业务 表 38： Garofalo企业最新动态 表 39： Pasta Lensi公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 40： Pasta Lensi 无麸质面食产品及服务介绍 表 41： Pasta Lensi 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 42： Pasta Lensi公司简介及主要业务 表 43： Pasta Lensi企业最新动态 表 44： Newlat公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 45： Newlat 无麸质面食产品及服务介绍 表 46： Newlat 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 47： Newlat公司简介及主要业务 表 48： Newlat企业最新动态 表 49： Doves Farm Foods公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 50： Doves Farm Foods 无麸质面食产品及服务介绍 表 51： Doves Farm Foods 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 52： Doves Farm Foods公司简介及主要业务 表 53： Doves Farm Foods企业最新动态 表 54： Bionaturae公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 55： Bionaturae 无麸质面食产品及服务介绍 表 56： Bionaturae 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 57： Bionaturae公司简介及主要业务 表 58： Bionaturae企业最新动态 表 59： RP's Pasta公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 60： RP's Pasta 无麸质面食产品及服务介绍 表 61： RP's Pasta 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 62： RP's Pasta公司简介及主要业务 表 63： RP's Pasta企业最新动态 表 64： 宏润食品公司信息、总部、无麸质面食市场地位以及主要的竞争对手 表 65： 宏润食品 无麸质面食产品及服务介绍 表 66： 宏润食品 无麸质面食收入及毛利率（2020-2025）&（百万美元） 表 67： 宏润食品公司简介及主要业务 表 68： 宏润食品企业最新动态 表 69： 按产品类型细分，全球无麸质面食销售额及增长率对比（2020 VS 2024 VS 2031）&（百万美元） 表 70： 全球不同产品类型无麸质面食收入（2020-2025年）&（百万美元） 表 71： 全球不同产品类型无麸质面食收入市场份额（2020-2025） 表 72： 全球不同产品类型无麸质面食收入预测（2026-2031）&（百万美元） 表 73： 全球不同产品类型无麸质面食收入市场份额预测（2026-2031） 表 74： 按应用细分，全球无麸质面食销售额及增长率对比（2020 VS 2024 VS 2031）&（百万美元） 表 75： 全球不同应用无麸质面食收入（2020-2025年）&（百万美元） 表 76： 全球不同应用无麸质面食收入市场份额（2020-2025） 表 77： 全球不同应用无麸质面食收入预测（2026-2031）&（百万美元） 表 78： 全球不同应用无麸质面食收入市场份额预测（2026-2031） 表 79： 研究范围 表 80： 本文分析师列表 图表目录 图 1： 无麸质面食产品图片 图 2： 三种情形下（乐观、悲观、保守），未来几年全球无麸质面食行业规模趋势（亿美元）2024 VS 2031 图 3： 2024年全球前五大生产商无麸质面食市场份额 图 4： 2024年全球无麸质面食第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额 图 5： 全球无麸质面食市场销售额及增长率:（2020-2031）&（百万美元） 图 6： 全球市场无麸质面食市场规模：2020 VS 2024 VS 2031（百万美元） 图 7： 全球主要地区无麸质面食销售收入（2020 VS 2024 VS 2031）&（百万美元） 图 8： 全球主要地区无麸质面食销售收入市场份额（2020 VS 2024） 图 9： 东南亚地区无麸质面食企业市场份额（2024） 图 10： 南美地区无麸质面食企业市场份额（2024） 图 11： 无麸质谷物类面食产品图片 图 12： 无麸质薯类面食产品图片 图 13： 无麸质豆类面食产品图片 图 14： 无麸质混合粉类面食产品图片 图 15： 零售店 图 16： 超市 图 17： 在线销售 图 18： 关键采访目标 图 19： 自下而上及自上而下验证 图 20： 资料三角测定
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