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2025-2031中国寿司醋市场现状研究分析与发展前景预测报告

英语图标 2025-2031 China Sushi Vinegar Market Status and Forecast

报告编码: qyr2508030612148

服务方式: 电子版或纸质版

电话咨询: +86-176 7575 2412

出版时间: 2025-08-03

报告页码: 80

行业: 食品及饮料

图表: 79

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浏览:586

下载:477

电子邮件: market@qyresearch.com

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版权声明:

本报告由QYResearch出版研究与统计成果,报告版权仅为QYResearch所有。未经QYResearch书面许可, 任何机构或个人不得以任何形式翻版、复制和发布本报告。报告仅提供给购买报告的客户内部使用,如需订阅研究报告, 请直接联系本网站,任何机构和个人如引用、刊发本报告,须同时注明出处为QYResearch,且不得对本报告进行任何有悖原意的引用、 删节或修改。未经授权刊载或者转发本报告的,QYResearch将保留向其追究法律责任的权利。

*本报告目录与内容系QYR原创,未经QYR公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。

中文摘要

English Summary

标题
内容摘要
据QYResearch最新调研,2024年中国寿司醋市场销售收入达到了 万元,预计2031年可以达到 万元,2025-2031期间年复合增长率(CAGR)为 %。2025年美国关税政策为全球经济格局带来显著不确定性,本报告通过梳理寿司醋领域产品系列,洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间,并结合市场发展前景判断寿司醋领域内各类竞争者所处地位,将深入解析最新关税调整及各国应对战略对市场竞争态势、区域经济联动及供应链重构的潜在影响。

2024年全球寿司醋产量达371,000 吨,平均售价为560 USD/吨。寿司醋是一种专门用于调制寿司饭的调味醋,其核心基材为米醋,通常搭配糖、盐及昆布提取物或味醂,以营造温和、酸甜适中的口感。与一般醋(如白醋或果醋)相比,寿司醋具有更柔和的酸度、更清澈淡黄的色泽和更细腻的质地,其设计目的不是抢味,而是衬托寿司食材,尤其是鱼类的鲜甜与醋饭的平衡性。这种醋在风味处理上强调“清爽但不刺激”,常用于寿司饭的拌制,也见于日式便当、冷食和部分和风调味品之中。作为日料体系中不可或缺的一环,寿司醋兼具烹饪功能与文化意义。

中国市场核心厂商包括Mizkan、Fundodai、欣和、海天、千禾味业等,按收入计,2024年中国市场前三大厂商占有大约 %的市场份额。

从产品产品类型方面来看,米醋型占有重要地位,预计2031年份额将达到 %。同时就应用来看,餐饮在2024年份额大约是 %,未来几年(2025-2031)年度复合增长率CAGR大约为 %。

本报告研究中国市场寿司醋的生产、消费及进出口情况,重点关注在中国市场扮演重要角色的全球及本土寿司醋生产商,呈现这些厂商在中国市场的寿司醋销量、收入、价格、毛利率、市场份额等关键指标。此外,针对寿司醋产品本身的细分增长情况,如不同寿司醋产品类型、价格、销量、收入,不同应用寿司醋的市场销量等,本文也做了深入分析。历史数据为2020至2024年,预测数据为2025至2031年。

本文主要包括寿司醋生产商如下:
    Mizkan
    Fundodai
    欣和
    海天
    千禾味业
    Kewpie
    Kikkoman
    Daesang
    Yamasa
    Otafuku

按照不同产品类型,包括如下几个类别:
    米醋型
    果醋型
    调味型

按照不同应用,主要包括如下几个方面:
    餐饮
    零售
    其他

本文正文共9章,各章节主要内容如下:
第1章:报告统计范围、产品细分及中国总体规模(销量、销售收入等数据,2020-2031年)
第2章:中国市场寿司醋主要厂商(品牌)竞争分析,主要包括寿司醋销量、收入、市场份额、价格、产地及行业集中度分析
第3章:中国市场寿司醋主要厂商(品牌)基本情况介绍,包括公司简介、寿司醋产品型号、销量、价格、收入及最新动态等
第4章:中国不同产品类型寿司醋销量、收入、价格及份额等
第5章:中国不同应用寿司醋销量、收入、价格及份额等
第6章:行业发展环境分析
第7章:供应链分析
第8章:中国本土寿司醋生产情况分析,及中国市场寿司醋进出口情况
第9章:报告结论
本报告的关键问题
市场空间:中国寿司醋行业市场规模情况如何?未来增长情况如何?
产业链情况:中国寿司醋厂商所在产业链构成是怎样?未来格局会如何演化?
厂商分析:全球寿司醋领先企业是谁?企业情况怎样?
标题
报告目录

1 寿司醋市场概述
1.1 产品定义及统计范围
1.2 按照不同产品类型,寿司醋主要可以分为如下几个类别
1.2.1 中国不同产品类型寿司醋增长趋势2020 VS 2024 VS 2031
1.2.2 米醋型
1.2.3 果醋型
1.2.4 调味型
1.3 从不同应用,寿司醋主要包括如下几个方面
1.3.1 中国不同应用寿司醋增长趋势2020 VS 2024 VS 2031
1.3.2 餐饮
1.3.3 零售
1.3.4 其他
1.4 中国寿司醋发展现状及未来趋势(2020-2031)
1.4.1 中国市场寿司醋收入及增长率(2020-2031)
1.4.2 中国市场寿司醋销量及增长率(2020-2031)

2 中国市场主要寿司醋厂商分析
2.1 中国市场主要厂商寿司醋销量及市场占有率
2.1.1 中国市场主要厂商寿司醋销量(2020-2025)
2.1.2 中国市场主要厂商寿司醋销量市场份额(2020-2025)
2.2 中国市场主要厂商寿司醋收入及市场占有率
2.2.1 中国市场主要厂商寿司醋收入(2020-2025)
2.2.2 中国市场主要厂商寿司醋收入市场份额(2020-2025)
2.2.3 2024年中国市场主要厂商寿司醋收入排名
2.3 中国市场主要厂商寿司醋价格(2020-2025)
2.4 中国市场主要厂商寿司醋总部及产地分布
2.5 中国市场主要厂商成立时间及寿司醋商业化日期
2.6 中国市场主要厂商寿司醋产品类型及应用
2.7 寿司醋行业集中度、竞争程度分析
2.7.1 寿司醋行业集中度分析:2024年中国Top 5厂商市场份额
2.7.2 中国市场寿司醋第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商(品牌)及2024年市场份额
2.8 新增投资及市场并购活动

3 主要企业简介
3.1 Mizkan
3.1.1 Mizkan基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.1.2 Mizkan 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.1.3 Mizkan在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.1.4 Mizkan公司简介及主要业务
3.1.5 Mizkan企业最新动态
3.2 Fundodai
3.2.1 Fundodai基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.2.2 Fundodai 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.2.3 Fundodai在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.2.4 Fundodai公司简介及主要业务
3.2.5 Fundodai企业最新动态
3.3 欣和
3.3.1 欣和基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.3.2 欣和 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.3.3 欣和在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.3.4 欣和公司简介及主要业务
3.3.5 欣和企业最新动态
3.4 海天
3.4.1 海天基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.4.2 海天 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.4.3 海天在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.4.4 海天公司简介及主要业务
3.4.5 海天企业最新动态
3.5 千禾味业
3.5.1 千禾味业基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.5.2 千禾味业 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.5.3 千禾味业在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.5.4 千禾味业公司简介及主要业务
3.5.5 千禾味业企业最新动态
3.6 Kewpie
3.6.1 Kewpie基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.6.2 Kewpie 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.6.3 Kewpie在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.6.4 Kewpie公司简介及主要业务
3.6.5 Kewpie企业最新动态
3.7 Kikkoman
3.7.1 Kikkoman基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.7.2 Kikkoman 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.7.3 Kikkoman在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.7.4 Kikkoman公司简介及主要业务
3.7.5 Kikkoman企业最新动态
3.8 Daesang
3.8.1 Daesang基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.8.2 Daesang 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.8.3 Daesang在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.8.4 Daesang公司简介及主要业务
3.8.5 Daesang企业最新动态
3.9 Yamasa
3.9.1 Yamasa基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.9.2 Yamasa 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.9.3 Yamasa在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.9.4 Yamasa公司简介及主要业务
3.9.5 Yamasa企业最新动态
3.10 Otafuku
3.10.1 Otafuku基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.10.2 Otafuku 寿司醋产品规格、参数及市场应用
3.10.3 Otafuku在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
3.10.4 Otafuku公司简介及主要业务
3.10.5 Otafuku企业最新动态

4 不同产品类型寿司醋分析
4.1 中国市场不同产品类型寿司醋销量(2020-2031)
4.1.1 中国市场不同产品类型寿司醋销量及市场份额(2020-2025)
4.1.2 中国市场不同产品类型寿司醋销量预测(2026-2031)
4.2 中国市场不同产品类型寿司醋规模(2020-2031)
4.2.1 中国市场不同产品类型寿司醋规模及市场份额(2020-2025)
4.2.2 中国市场不同产品类型寿司醋规模预测(2026-2031)
4.3 中国市场不同产品类型寿司醋价格走势(2020-2031)

5 不同应用寿司醋分析
5.1 中国市场不同应用寿司醋销量(2020-2031)
5.1.1 中国市场不同应用寿司醋销量及市场份额(2020-2025)
5.1.2 中国市场不同应用寿司醋销量预测(2026-2031)
5.2 中国市场不同应用寿司醋规模(2020-2031)
5.2.1 中国市场不同应用寿司醋规模及市场份额(2020-2025)
5.2.2 中国市场不同应用寿司醋规模预测(2026-2031)
5.3 中国市场不同应用寿司醋价格走势(2020-2031)

6 行业发展环境分析
6.1 寿司醋行业发展分析---发展趋势
6.2 寿司醋行业发展分析---厂商壁垒
6.3 寿司醋行业发展分析---驱动因素
6.4 寿司醋行业发展分析---制约因素
6.5 寿司醋中国企业SWOT分析
6.6 寿司醋行业发展分析---行业政策
6.6.1 行业主管部门及监管体制
6.6.2 行业相关政策动向
6.6.3 行业相关规划

7 行业供应链分析
7.1 寿司醋行业产业链简介
7.2 寿司醋产业链分析-上游
7.3 寿司醋产业链分析-中游
7.4 寿司醋产业链分析-下游
7.5 寿司醋行业采购模式
7.6 寿司醋行业生产模式
7.7 寿司醋行业销售模式及销售渠道

8 中国本土寿司醋产能、产量分析
8.1 中国寿司醋供需现状及预测(2020-2031)
8.1.1 中国寿司醋产能、产量、产能利用率及发展趋势(2020-2031)
8.1.2 中国寿司醋产量、市场需求量及发展趋势(2020-2031)
8.2 中国寿司醋进出口分析
8.2.1 中国市场寿司醋主要进口来源
8.2.2 中国市场寿司醋主要出口目的地

9 研究成果及结论

10 附录
10.1 研究方法
10.2 数据来源
10.2.1 二手信息来源
10.2.2 一手信息来源
10.3 数据交互验证
10.4 免责声明

标题
报告图表
表格目录
 表 1: 不同产品类型寿司醋市场规模2020 VS 2024 VS 2031(万元)
 表 2: 不同应用寿司醋市场规模2020 VS 2024 VS 2031(万元)
 表 3: 中国市场主要厂商寿司醋销量(2020-2025)&(千吨)
 表 4: 中国市场主要厂商寿司醋销量市场份额(2020-2025)
 表 5: 中国市场主要厂商寿司醋收入(2020-2025)&(万元)
 表 6: 中国市场主要厂商寿司醋收入份额(2020-2025)
 表 7: 2024年中国主要生产商寿司醋收入排名(万元)
 表 8: 中国市场主要厂商寿司醋价格(2020-2025)&(元/吨)
 表 9: 中国市场主要厂商寿司醋总部及产地分布
 表 10: 中国市场主要厂商成立时间及寿司醋商业化日期
 表 11: 中国市场主要厂商寿司醋产品类型及应用
 表 12: 2024年中国市场寿司醋主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
 表 13: 寿司醋市场投资、并购等现状分析
 表 14: Mizkan 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 15: Mizkan 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 16: Mizkan 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 17: Mizkan公司简介及主要业务
 表 18: Mizkan企业最新动态
 表 19: Fundodai 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 20: Fundodai 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 21: Fundodai 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 22: Fundodai公司简介及主要业务
 表 23: Fundodai企业最新动态
 表 24: 欣和 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 25: 欣和 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 26: 欣和 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 27: 欣和公司简介及主要业务
 表 28: 欣和企业最新动态
 表 29: 海天 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 30: 海天 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 31: 海天 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 32: 海天公司简介及主要业务
 表 33: 海天企业最新动态
 表 34: 千禾味业 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 35: 千禾味业 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 36: 千禾味业 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 37: 千禾味业公司简介及主要业务
 表 38: 千禾味业企业最新动态
 表 39: Kewpie 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 40: Kewpie 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 41: Kewpie 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 42: Kewpie公司简介及主要业务
 表 43: Kewpie企业最新动态
 表 44: Kikkoman 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 45: Kikkoman 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 46: Kikkoman 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 47: Kikkoman公司简介及主要业务
 表 48: Kikkoman企业最新动态
 表 49: Daesang 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 50: Daesang 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 51: Daesang 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 52: Daesang公司简介及主要业务
 表 53: Daesang企业最新动态
 表 54: Yamasa 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 55: Yamasa 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 56: Yamasa 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 57: Yamasa公司简介及主要业务
 表 58: Yamasa企业最新动态
 表 59: Otafuku 寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位
 表 60: Otafuku 寿司醋产品规格、参数及市场应用
 表 61: Otafuku 寿司醋销量(千吨)、收入(万元)、价格(元/吨)及毛利率(2020-2025)
 表 62: Otafuku公司简介及主要业务
 表 63: Otafuku企业最新动态
 表 64: 中国市场不同产品类型寿司醋销量(2020-2025)&(千吨)
 表 65: 中国市场不同产品类型寿司醋销量市场份额(2020-2025)
 表 66: 中国市场不同产品类型寿司醋销量预测(2026-2031)&(千吨)
 表 67: 中国市场不同产品类型寿司醋销量市场份额预测(2026-2031)
 表 68: 中国市场不同产品类型寿司醋规模(2020-2025)&(万元)
 表 69: 中国市场不同产品类型寿司醋规模市场份额(2020-2025)
 表 70: 中国市场不同产品类型寿司醋规模预测(2026-2031)&(万元)
 表 71: 中国市场不同产品类型寿司醋规模市场份额预测(2026-2031)
 表 72: 中国市场不同应用寿司醋销量(2020-2025)&(千吨)
 表 73: 中国市场不同应用寿司醋销量市场份额(2020-2025)
 表 74: 中国市场不同应用寿司醋销量预测(2026-2031)&(千吨)
 表 75: 中国市场不同应用寿司醋销量市场份额预测(2026-2031)
 表 76: 中国市场不同应用寿司醋规模(2020-2025)&(万元)
 表 77: 中国市场不同应用寿司醋规模市场份额(2020-2025)
 表 78: 中国市场不同应用寿司醋规模预测(2026-2031)&(万元)
 表 79: 中国市场不同应用寿司醋规模市场份额预测(2026-2031)
 表 80: 寿司醋行业发展分析---发展趋势
 表 81: 寿司醋行业发展分析---厂商壁垒
 表 82: 寿司醋行业发展分析---驱动因素
 表 83: 寿司醋行业发展分析---制约因素
 表 84: 寿司醋行业相关重点政策一览
 表 85: 寿司醋行业供应链分析
 表 86: 寿司醋上游原料供应商
 表 87: 寿司醋行业主要下游客户
 表 88: 寿司醋典型经销商
 表 89: 中国寿司醋产量、销量、进口量及出口量(2020-2025)&(千吨)
 表 90: 中国寿司醋产量、销量、进口量及出口量预测(2026-2031)&(千吨)
 表 91: 中国市场寿司醋主要进口来源
 表 92: 中国市场寿司醋主要出口目的地
 表 93: 研究范围
 表 94: 本文分析师列表


图表目录
 图 1: 寿司醋产品图片
 图 2: 中国不同产品类型寿司醋市场规模市场份额2024 & 2031
 图 3: 米醋型产品图片
 图 4: 果醋型产品图片
 图 5: 调味型产品图片
 图 6: 中国不同应用寿司醋市场份额2024 & 2031
 图 7: 餐饮
 图 8: 零售
 图 9: 其他
 图 10: 中国市场寿司醋市场规模, 2020 VS 2024 VS 2031(万元)
 图 11: 中国市场寿司醋收入及增长率(2020-2031)&(万元)
 图 12: 中国市场寿司醋销量及增长率(2020-2031)&(千吨)
 图 13: 2024年中国市场主要厂商寿司醋销量市场份额
 图 14: 2024年中国市场主要厂商寿司醋收入市场份额
 图 15: 2024年中国市场前五大厂商寿司醋市场份额
 图 16: 2024年中国市场寿司醋第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商(品牌)及市场份额
 图 17: 中国市场不同产品类型寿司醋价格走势(2020-2031)&(元/吨)
 图 18: 中国市场不同应用寿司醋价格走势(2020-2031)&(元/吨)
 图 19: 寿司醋中国企业SWOT分析
 图 20: 寿司醋产业链
 图 21: 寿司醋行业采购模式分析
 图 22: 寿司醋行业生产模式分析
 图 23: 寿司醋行业销售模式分析
 图 24: 中国寿司醋产能、产量、产能利用率及发展趋势(2020-2031)&(千吨)
 图 25: 中国寿司醋产量、市场需求量及发展趋势(2020-2031)&(千吨)
 图 26: 关键采访目标
 图 27: 自下而上及自上而下验证
 图 28: 资料三角测定
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