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报告编码: qyr2503151435316
行业: 食品及饮料
报告页码: 87
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本报告由QYResearch出版研究与统计成果,报告版权仅为QYResearch所有。未经QYResearch书面许可, 任何机构或个人不得以任何形式翻版、复制和发布本报告。报告仅提供给购买报告的客户内部使用,如需订阅研究报告, 请直接联系本网站,任何机构和个人如引用、刊发本报告,须同时注明出处为QYResearch,且不得对本报告进行任何有悖原意的引用、 删节或修改。未经授权刊载或者转发本报告的,QYResearch将保留向其追究法律责任的权利。
据QYResearch最新调研,2024年中国减糖解决方案市场销售收入达到了 万元,预计2031年可以达到 万元,2025-2031期间年复合增长率(CAGR)为 %。 本文研究中国市场减糖解决方案现状及未来发展趋势,侧重分析在中国市场扮演重要角色的企业,重点呈现这些企业在中国市场的减糖解决方案收入、市场份额、市场定位、发展计划、产品及服务等。历史数据为2020至2025年,预测数据为2026至2031年。本研究项目旨在梳理减糖解决方案领域产品系列,洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间,并结合市场发展前景判断减糖解决方案领域内各类竞争者所处地位。 采用减糖解决方案提供商的配方时,下游企业需支付前期约300万美元委托研发费,并按产品销售额的2%-5% 支付持续专利费(直到产品更换配方或10年专利保护期到期)。2024年全球减糖解决方案提供约138次。 减糖解决方案是指技术供应商通过专利化的原料复配与工艺优化,向食品饮料、餐饮等下游企业提供可商业化应用的减糖配方体系及配套技术支持,以实现产品糖分精准降低的同时维持风味、质构与成本控制的专业服务。 区域市场格局 亚太地区为全球最大市场,中国凭借政策支持与完整产业链占据主导地位;日本和韩国在技术研发与高端应用方面表现突出。北美市场受健康意识提升与肥胖问题驱动,增长迅速;美国《通胀削减法案》激励健康食品生产。欧洲市场因严格的糖税政策(如英国、法国)推动减糖产品需求,德国在高端代糖研发方面领先。 产业链结构: 上游为大宗农产品加工(玉米、小麦、甜菊叶、甘蔗渣等)与基础化工,代表企业有ADM、Cargill、中粮集团等;中游为减糖配料生产与复配解决方案提供(Tate & Lyle, Ingredion, IFF, 金禾实业等);下游应用领域覆盖碳酸饮料/果汁、乳制品、烘焙、糖果巧克力、调味品、保健品等。 产业趋势是解决方案定制化与终端绑定深化(如Tate & Lyle与百事可乐长期合作开发零糖产品;可口可乐与金禾实业在三氯蔗糖供应上的关系)。减糖解决方案按应用可分为饮料解决方案、乳品解决方案、烘焙解决方案、糖果解决方案等。其客户群覆盖了可口可乐、百事可乐、雀巢、亿滋国际、联合利华、伊利、蒙牛、农夫山泉、康师傅、统一、良品铺子、东鹏特饮等全球主流食品饮料制造商,以及喜茶、奈雪的茶、星巴克等现制饮品连锁品牌。 技术趋势与创新 当前减糖解决方案的技术创新呈现出多元化融合发展的特点。首先,技术路径已从依赖单一甜味剂转向“高倍甜味剂+糖醇+膳食纤维+风味改良剂”的协同复配系统,旨在全方位模拟蔗糖的饱满口感与风味释放曲线,并有效解决后苦味等问题。另一方面,生物合成与发酵工艺正成为关键推动力,利用合成生物学技术生产稀有糖或高性能甜味剂,以实现降本增效并满足天然需求。 政策支持与挑战 支持面——全球性糖税政策: 超过50个国家/地区实施了某种形式的糖税,直接刺激品牌商 reformulate(重新配方)产品。 挑战面——消费者接受度: 对部分人工甜味剂的安全性质疑(如世卫组织关于阿斯巴甜可能致癌的提示)及对某些糖醇(如赤藓糖醇)肠胃不适感的担忧影响市场推广。 主要企业包括: Givaudan Ingredion Cargill Valio Bettersweet Firmenich Kerry ADM Bayn Solutions Univar Solutions Sweegen Sensient Technologies Nestlé Better Juice DouxMatok BENEO DSM HHOYA Arboreal 按照不同产品类型,包括如下几个类别: 代糖替代型 物理改造型 酶法转化型 按照不同应用,主要包括如下几个方面: 饮料 乳制品 烘焙和糖果 其他 本文正文共8章,各章节主要内容如下: 第1章:报告统计范围、产品细分及中国总体规模及增长率,2020-2031年 第2章:中国市场减糖解决方案主要企业竞争分析,主要包括减糖解决方案收入、市场占有率、及行业集中度等 第3章:中国市场减糖解决方案主要企业基本情况介绍,包括公司简介、减糖解决方案产品、减糖解决方案收入及最新动态等 第4章:中国不同产品类型减糖解决方案规模及份额等 第5章:中国不同应用减糖解决方案规模及份额等 第6章:行业发展环境分析 第7章:行业供应链分析 第8章:报告结论 本报告的关键问题 市场空间:中国减糖解决方案行业市场规模情况如何?未来增长情况如何? 产业链情况:中国减糖解决方案厂商所在产业链构成是怎样?未来格局会如何演化? 厂商分析:全球减糖解决方案领先企业是谁?企业情况怎样?
1 减糖解决方案市场概述
1.1 减糖解决方案市场概述
1.2 不同产品类型减糖解决方案分析
1.2.1 中国市场不同产品类型减糖解决方案规模对比(2020 VS 2024 VS 2031)
1.2.2 代糖替代型
1.2.3 物理改造型
1.2.4 酶法转化型
1.3 从不同应用,减糖解决方案主要包括如下几个方面
1.3.1 中国市场不同应用减糖解决方案规模对比(2020 VS 2024 VS 2031)
1.3.2 饮料
1.3.3 乳制品
1.3.4 烘焙和糖果
1.3.5 其他
1.4 中国减糖解决方案市场规模现状及未来趋势(2020-2031)
2 中国市场主要企业分析
2.1 中国市场主要企业减糖解决方案规模及市场份额
2.2 中国市场主要企业总部及主要市场区域
2.3 中国市场主要厂商进入减糖解决方案行业时间点
2.4 中国市场主要厂商减糖解决方案产品类型及应用
2.5 减糖解决方案行业集中度、竞争程度分析
2.5.1 减糖解决方案行业集中度分析:2024年中国市场Top 5厂商市场份额
2.5.2 中国市场减糖解决方案第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
2.6 新增投资及市场并购活动
3 主要企业简介
3.1 Givaudan
3.1.1 Givaudan公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.1.2 Givaudan 减糖解决方案产品及服务介绍
3.1.3 Givaudan在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.1.4 Givaudan公司简介及主要业务
3.2 Ingredion
3.2.1 Ingredion公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.2.2 Ingredion 减糖解决方案产品及服务介绍
3.2.3 Ingredion在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.2.4 Ingredion公司简介及主要业务
3.3 Cargill
3.3.1 Cargill公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.3.2 Cargill 减糖解决方案产品及服务介绍
3.3.3 Cargill在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.3.4 Cargill公司简介及主要业务
3.4 Valio Bettersweet
3.4.1 Valio Bettersweet公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.4.2 Valio Bettersweet 减糖解决方案产品及服务介绍
3.4.3 Valio Bettersweet在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.4.4 Valio Bettersweet公司简介及主要业务
3.5 Firmenich
3.5.1 Firmenich公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.5.2 Firmenich 减糖解决方案产品及服务介绍
3.5.3 Firmenich在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.5.4 Firmenich公司简介及主要业务
3.6 Kerry
3.6.1 Kerry公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.6.2 Kerry 减糖解决方案产品及服务介绍
3.6.3 Kerry在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.6.4 Kerry公司简介及主要业务
3.7 ADM
3.7.1 ADM公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.7.2 ADM 减糖解决方案产品及服务介绍
3.7.3 ADM在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.7.4 ADM公司简介及主要业务
3.8 Bayn Solutions
3.8.1 Bayn Solutions公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.8.2 Bayn Solutions 减糖解决方案产品及服务介绍
3.8.3 Bayn Solutions在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.8.4 Bayn Solutions公司简介及主要业务
3.9 Univar Solutions
3.9.1 Univar Solutions公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.9.2 Univar Solutions 减糖解决方案产品及服务介绍
3.9.3 Univar Solutions在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.9.4 Univar Solutions公司简介及主要业务
3.10 Sweegen
3.10.1 Sweegen公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.10.2 Sweegen 减糖解决方案产品及服务介绍
3.10.3 Sweegen在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.10.4 Sweegen公司简介及主要业务
3.11 Sensient Technologies
3.11.1 Sensient Technologies公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.11.2 Sensient Technologies 减糖解决方案产品及服务介绍
3.11.3 Sensient Technologies在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.11.4 Sensient Technologies公司简介及主要业务
3.12 Nestlé
3.12.1 Nestlé公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.12.2 Nestlé 减糖解决方案产品及服务介绍
3.12.3 Nestlé在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.12.4 Nestlé公司简介及主要业务
3.13 Better Juice
3.13.1 Better Juice公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.13.2 Better Juice 减糖解决方案产品及服务介绍
3.13.3 Better Juice在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.13.4 Better Juice公司简介及主要业务
3.14 DouxMatok
3.14.1 DouxMatok公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.14.2 DouxMatok 减糖解决方案产品及服务介绍
3.14.3 DouxMatok在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.14.4 DouxMatok公司简介及主要业务
3.15 BENEO
3.15.1 BENEO公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.15.2 BENEO 减糖解决方案产品及服务介绍
3.15.3 BENEO在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.15.4 BENEO公司简介及主要业务
3.16 DSM
3.16.1 DSM公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.16.2 DSM 减糖解决方案产品及服务介绍
3.16.3 DSM在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.16.4 DSM公司简介及主要业务
3.17 HHOYA
3.17.1 HHOYA公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.17.2 HHOYA 减糖解决方案产品及服务介绍
3.17.3 HHOYA在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.17.4 HHOYA公司简介及主要业务
3.18 Arboreal
3.18.1 Arboreal公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手
3.18.2 Arboreal 减糖解决方案产品及服务介绍
3.18.3 Arboreal在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025)
3.18.4 Arboreal公司简介及主要业务
4 中国不同产品类型减糖解决方案规模及预测
4.1 中国不同产品类型减糖解决方案规模及市场份额(2020-2025)
4.2 中国不同产品类型减糖解决方案规模预测(2026-2031)
5 不同应用分析
5.1 中国不同应用减糖解决方案规模及市场份额(2020-2025)
5.2 中国不同应用减糖解决方案规模预测(2026-2031)
6 行业发展机遇和风险分析
6.1 减糖解决方案行业发展机遇及主要驱动因素
6.2 减糖解决方案行业发展面临的风险
6.3 减糖解决方案行业政策分析
6.4 减糖解决方案中国企业SWOT分析
7 行业供应链分析
7.1 减糖解决方案行业产业链简介
7.1.1 减糖解决方案行业供应链分析
7.1.2 主要原材料及供应情况
7.1.3 减糖解决方案行业主要下游客户
7.2 减糖解决方案行业采购模式
7.3 减糖解决方案行业开发/生产模式
7.4 减糖解决方案行业销售模式
8 研究结果
9 研究方法与数据来源
9.1 研究方法
9.2 数据来源
9.2.1 二手信息来源
9.2.2 一手信息来源
9.3 数据交互验证
9.4 免责声明
表格目录 表 1: 中国市场不同产品类型减糖解决方案规模(万元)及增长率对比(2020 VS 2024 VS 2031) 表 2: 代糖替代型主要企业列表 表 3: 物理改造型主要企业列表 表 4: 酶法转化型主要企业列表 表 5: 中国市场不同应用减糖解决方案规模(万元)及增长率对比(2020 VS 2024 VS 2031) 表 6: 中国市场主要企业减糖解决方案规模(万元)&(2020-2025) 表 7: 中国市场主要企业减糖解决方案规模份额对比(2020-2025) 表 8: 中国市场主要企业总部及地区分布及主要市场区域 表 9: 中国市场主要企业进入减糖解决方案市场日期 表 10: 中国市场主要厂商减糖解决方案产品类型及应用 表 11: 2024年中国市场减糖解决方案主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队) 表 12: 中国市场减糖解决方案市场投资、并购等现状分析 表 13: Givaudan公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 14: Givaudan 减糖解决方案产品及服务介绍 表 15: Givaudan在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 16: Givaudan公司简介及主要业务 表 17: Ingredion公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 18: Ingredion 减糖解决方案产品及服务介绍 表 19: Ingredion在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 20: Ingredion公司简介及主要业务 表 21: Cargill公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 22: Cargill 减糖解决方案产品及服务介绍 表 23: Cargill在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 24: Cargill公司简介及主要业务 表 25: Valio Bettersweet公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 26: Valio Bettersweet 减糖解决方案产品及服务介绍 表 27: Valio Bettersweet在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 28: Valio Bettersweet公司简介及主要业务 表 29: Firmenich公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 30: Firmenich 减糖解决方案产品及服务介绍 表 31: Firmenich在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 32: Firmenich公司简介及主要业务 表 33: Kerry公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 34: Kerry 减糖解决方案产品及服务介绍 表 35: Kerry在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 36: Kerry公司简介及主要业务 表 37: ADM公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 38: ADM 减糖解决方案产品及服务介绍 表 39: ADM在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 40: ADM公司简介及主要业务 表 41: Bayn Solutions公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 42: Bayn Solutions 减糖解决方案产品及服务介绍 表 43: Bayn Solutions在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 44: Bayn Solutions公司简介及主要业务 表 45: Univar Solutions公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 46: Univar Solutions 减糖解决方案产品及服务介绍 表 47: Univar Solutions在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 48: Univar Solutions公司简介及主要业务 表 49: Sweegen公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 50: Sweegen 减糖解决方案产品及服务介绍 表 51: Sweegen在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 52: Sweegen公司简介及主要业务 表 53: Sensient Technologies公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 54: Sensient Technologies 减糖解决方案产品及服务介绍 表 55: Sensient Technologies在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 56: Sensient Technologies公司简介及主要业务 表 57: Nestlé公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 58: Nestlé 减糖解决方案产品及服务介绍 表 59: Nestlé在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 60: Nestlé公司简介及主要业务 表 61: Better Juice公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 62: Better Juice 减糖解决方案产品及服务介绍 表 63: Better Juice在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 64: Better Juice公司简介及主要业务 表 65: DouxMatok公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 66: DouxMatok 减糖解决方案产品及服务介绍 表 67: DouxMatok在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 68: DouxMatok公司简介及主要业务 表 69: BENEO公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 70: BENEO 减糖解决方案产品及服务介绍 表 71: BENEO在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 72: BENEO公司简介及主要业务 表 73: DSM公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 74: DSM 减糖解决方案产品及服务介绍 表 75: DSM在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 76: DSM公司简介及主要业务 表 77: HHOYA公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 78: HHOYA 减糖解决方案产品及服务介绍 表 79: HHOYA在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 80: HHOYA公司简介及主要业务 表 81: Arboreal公司信息、总部、减糖解决方案市场地位以及主要的竞争对手 表 82: Arboreal 减糖解决方案产品及服务介绍 表 83: Arboreal在中国市场减糖解决方案收入(万元)及毛利率(2020-2025) 表 84: Arboreal公司简介及主要业务 表 85: 中国不同产品类型减糖解决方案规模列表(万元)&(2020-2025) 表 86: 中国不同产品类型减糖解决方案规模市场份额列表(2020-2025) 表 87: 中国不同产品类型减糖解决方案规模(万元)预测(2026-2031) 表 88: 中国不同产品类型减糖解决方案规模市场份额预测(2026-2031) 表 89: 中国不同应用减糖解决方案规模列表(万元)&(2020-2025) 表 90: 中国不同应用减糖解决方案规模市场份额列表(2020-2025) 表 91: 中国不同应用减糖解决方案规模(万元)预测(2026-2031) 表 92: 中国不同应用减糖解决方案规模市场份额预测(2026-2031) 表 93: 减糖解决方案行业发展机遇及主要驱动因素 表 94: 减糖解决方案行业发展面临的风险 表 95: 减糖解决方案行业政策分析 表 96: 减糖解决方案行业供应链分析 表 97: 减糖解决方案上游原材料和主要供应商情况 表 98: 减糖解决方案行业主要下游客户 表 99: 研究范围 表 100: 本文分析师列表 图表目录 图 1: 减糖解决方案产品图片 图 2: 中国不同产品类型减糖解决方案市场份额2024 & 2031 图 3: 代糖替代型产品图片 图 4: 中国代糖替代型规模(万元)及增长率(2020-2031) 图 5: 物理改造型产品图片 图 6: 中国物理改造型规模(万元)及增长率(2020-2031) 图 7: 酶法转化型产品图片 图 8: 中国酶法转化型规模(万元)及增长率(2020-2031) 图 9: 中国不同应用减糖解决方案市场份额2024 VS 2031 图 10: 饮料 图 11: 乳制品 图 12: 烘焙和糖果 图 13: 其他 图 14: 中国减糖解决方案市场规模增速预测:(2020-2031)&(万元) 图 15: 中国市场减糖解决方案市场规模, 2020 VS 2024 VS 2031(万元) 图 16: 2024年中国市场前五大厂商减糖解决方案市场份额 图 17: 2024年中国市场减糖解决方案第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额 图 18: 中国不同产品类型减糖解决方案市场份额2020 & 2024 图 19: 减糖解决方案中国企业SWOT分析 图 20: 减糖解决方案产业链 图 21: 减糖解决方案行业采购模式 图 22: 减糖解决方案行业开发/生产模式分析 图 23: 减糖解决方案行业销售模式分析 图 24: 关键采访目标 图 25: 自下而上及自上而下验证 图 26: 资料三角测定