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报告编码: qyr2501021351594
行业: 食品及饮料
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本报告由QYResearch出版研究与统计成果,报告版权仅为QYResearch所有。未经QYResearch书面许可, 任何机构或个人不得以任何形式翻版、复制和发布本报告。报告仅提供给购买报告的客户内部使用,如需订阅研究报告, 请直接联系本网站,任何机构和个人如引用、刊发本报告,须同时注明出处为QYResearch,且不得对本报告进行任何有悖原意的引用、 删节或修改。未经授权刊载或者转发本报告的,QYResearch将保留向其追究法律责任的权利。
根据QYResearch(北京恒州博智国际信息咨询有限公司)的统计及预测,2024年全球肉类替代品市场销售额达到了18.93亿美元,预计2031年将达到39.33亿美元,年复合增长率(CAGR)为12.1%(2025-2031)。地区层面来看,中国市场在过去几年变化较快,2024年市场规模为 百万美元,约占全球的 %,预计2031年将达到 百万美元,届时全球占比将达到 %。 2025年美国关税政策为全球经济格局带来显著不确定性,本报告将深入解析最新关税调整及各国应对战略对肉类替代品市场竞争态势、区域经济联动及供应链重构的潜在影响。 肉类替代品,也称为肉类类似物、肉类替代品、素肉、仿肉、仿肉,或(如适用)素食肉或纯素肉。它是一种无肉食品,其味道、外观和质地与由肉类、家禽、鱼类或贝类制成的相关食品大致相同。其营养价值通常与相关食品大致相同(有时甚至更高),包括必需的维生素B-12。其名称通常表明其替代的肉类,并且标签必须明确标明其为无肉产品。许多类似物以大豆(豆腐、豆豉)或麸质为基础。 近年来,受消费者健康意识、环境可持续性和动物福利意识提升的推动,肉类替代品市场经历了显著增长。植物性饮食需求的不断增长,加上食品技术的创新,使得企业能够创造出与传统肉类味道、质地和外观高度相似的肉类替代品。这种转变并不局限于素食者或纯素食者;越来越多的弹性素食者(即减少肉类摄入但并非完全戒掉肉类的人)也在推动肉类替代品的需求。 大型食品生产商和初创企业都在大力投资替代蛋白质的开发,包括植物基、发酵和人工培育(实验室培育)等产品。媒体的正面报道、知名人士的认可以及零售和餐饮合作扩大了产品供应,也推动了肉类替代品市场的发展。随着监管框架的调整和生产成本效益的提高,预计该行业将继续发展,并在更广泛的食品行业中赢得更大的市场份额。 本报告研究全球与中国市场肉类替代品的产能、产量、销量、销售额、价格及未来趋势。重点分析全球与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及全球和中国市场主要生产商的市场份额。历史数据为2020至2024年,预测数据为2025至2031年。 主要厂商包括: Kellogg's Pinnacle Foods White Wave Tofurky Hain Celestial Group Beyond Meat Boca Foods Phoney Baloneys LightLife Foods Amy's Kitchen 按照不同产品类型,包括如下几个类别: 大豆 丹贝 其他 按照不同应用,主要包括如下几个方面: 素食 荤食 重点关注如下几个地区 北美 欧洲 日本 东南亚 印度 中国 本文正文共10章,各章节主要内容如下: 第1章:报告统计范围、产品细分及主要的下游市场,行业背景、发展历史、现状及趋势等 第2章:全球总体规模(产能、产量、销量、需求量、销售收入等数据,2020-2031年) 第3章:全球范围内肉类替代品主要厂商竞争分析,主要包括肉类替代品产能、销量、收入、市场份额、价格、产地及行业集中度分析 第4章:全球肉类替代品主要地区分析,包括销量、销售收入等 第5章:全球肉类替代品主要厂商基本情况介绍,包括公司简介、肉类替代品产品型号、销量、收入、价格及最新动态等 第6章:全球不同产品类型肉类替代品销量、收入、价格及份额等 第7章:全球不同应用肉类替代品销量、收入、价格及份额等 第8章:产业链、上下游分析、销售渠道与客户分析等 第9章:行业动态、增长驱动因素、发展机遇、有利因素、不利及阻碍因素、行业政策等 第10章:报告结论
1 肉类替代品市场概述
1.1 产品定义及统计范围
1.2 按照不同产品类型,肉类替代品主要可以分为如下几个类别
1.2.1 全球不同产品类型肉类替代品销售额增长趋势2020 VS 2024 VS 2031
1.2.2 大豆
1.2.3 丹贝
1.2.4 其他
1.3 从不同应用,肉类替代品主要包括如下几个方面
1.3.1 全球不同应用肉类替代品销售额增长趋势2020 VS 2024 VS 2031
1.3.2 素食
1.3.3 荤食
1.4 肉类替代品行业背景、发展历史、现状及趋势
1.4.1 肉类替代品行业目前现状分析
1.4.2 肉类替代品发展趋势
2 全球肉类替代品总体规模分析
2.1 全球肉类替代品供需现状及预测(2020-2031)
2.1.1 全球肉类替代品产能、产量、产能利用率及发展趋势(2020-2031)
2.1.2 全球肉类替代品产量、需求量及发展趋势(2020-2031)
2.2 全球主要地区肉类替代品产量及发展趋势(2020-2031)
2.2.1 全球主要地区肉类替代品产量(2020-2025)
2.2.2 全球主要地区肉类替代品产量(2026-2031)
2.2.3 全球主要地区肉类替代品产量市场份额(2020-2031)
2.3 中国肉类替代品供需现状及预测(2020-2031)
2.3.1 中国肉类替代品产能、产量、产能利用率及发展趋势(2020-2031)
2.3.2 中国肉类替代品产量、市场需求量及发展趋势(2020-2031)
2.4 全球肉类替代品销量及销售额
2.4.1 全球市场肉类替代品销售额(2020-2031)
2.4.2 全球市场肉类替代品销量(2020-2031)
2.4.3 全球市场肉类替代品价格趋势(2020-2031)
3 全球肉类替代品主要地区分析
3.1 全球主要地区肉类替代品市场规模分析:2020 VS 2024 VS 2031
3.1.1 全球主要地区肉类替代品销售收入及市场份额(2020-2025年)
3.1.2 全球主要地区肉类替代品销售收入预测(2026-2031年)
3.2 全球主要地区肉类替代品销量分析:2020 VS 2024 VS 2031
3.2.1 全球主要地区肉类替代品销量及市场份额(2020-2025年)
3.2.2 全球主要地区肉类替代品销量及市场份额预测(2026-2031)
3.3 北美市场肉类替代品销量、收入及增长率(2020-2031)
3.4 欧洲市场肉类替代品销量、收入及增长率(2020-2031)
3.5 中国市场肉类替代品销量、收入及增长率(2020-2031)
3.6 日本市场肉类替代品销量、收入及增长率(2020-2031)
3.7 东南亚市场肉类替代品销量、收入及增长率(2020-2031)
3.8 印度市场肉类替代品销量、收入及增长率(2020-2031)
4 全球与中国主要厂商市场份额分析
4.1 全球市场主要厂商肉类替代品产能市场份额
4.2 全球市场主要厂商肉类替代品销量(2020-2025)
4.2.1 全球市场主要厂商肉类替代品销量(2020-2025)
4.2.2 全球市场主要厂商肉类替代品销售收入(2020-2025)
4.2.3 全球市场主要厂商肉类替代品销售价格(2020-2025)
4.2.4 2024年全球主要生产商肉类替代品收入排名
4.3 中国市场主要厂商肉类替代品销量(2020-2025)
4.3.1 中国市场主要厂商肉类替代品销量(2020-2025)
4.3.2 中国市场主要厂商肉类替代品销售收入(2020-2025)
4.3.3 2024年中国主要生产商肉类替代品收入排名
4.3.4 中国市场主要厂商肉类替代品销售价格(2020-2025)
4.4 全球主要厂商肉类替代品总部及产地分布
4.5 全球主要厂商成立时间及肉类替代品商业化日期
4.6 全球主要厂商肉类替代品产品类型及应用
4.7 肉类替代品行业集中度、竞争程度分析
4.7.1 肉类替代品行业集中度分析:2024年全球Top 5生产商市场份额
4.7.2 全球肉类替代品第一梯队、第二梯队和第三梯队生产商(品牌)及市场份额
4.8 新增投资及市场并购活动
5 全球主要生产商分析
5.1 Kellogg's
5.1.1 Kellogg's基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.1.2 Kellogg's 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.1.3 Kellogg's 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.1.4 Kellogg's公司简介及主要业务
5.1.5 Kellogg's企业最新动态
5.2 Pinnacle Foods
5.2.1 Pinnacle Foods基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.2.2 Pinnacle Foods 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.2.3 Pinnacle Foods 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.2.4 Pinnacle Foods公司简介及主要业务
5.2.5 Pinnacle Foods企业最新动态
5.3 White Wave
5.3.1 White Wave基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.3.2 White Wave 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.3.3 White Wave 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.3.4 White Wave公司简介及主要业务
5.3.5 White Wave企业最新动态
5.4 Tofurky
5.4.1 Tofurky基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.4.2 Tofurky 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.4.3 Tofurky 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.4.4 Tofurky公司简介及主要业务
5.4.5 Tofurky企业最新动态
5.5 Hain Celestial Group
5.5.1 Hain Celestial Group基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.5.2 Hain Celestial Group 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.5.3 Hain Celestial Group 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.5.4 Hain Celestial Group公司简介及主要业务
5.5.5 Hain Celestial Group企业最新动态
5.6 Beyond Meat
5.6.1 Beyond Meat基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.6.2 Beyond Meat 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.6.3 Beyond Meat 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.6.4 Beyond Meat公司简介及主要业务
5.6.5 Beyond Meat企业最新动态
5.7 Boca Foods
5.7.1 Boca Foods基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.7.2 Boca Foods 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.7.3 Boca Foods 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.7.4 Boca Foods公司简介及主要业务
5.7.5 Boca Foods企业最新动态
5.8 Phoney Baloneys
5.8.1 Phoney Baloneys基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.8.2 Phoney Baloneys 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.8.3 Phoney Baloneys 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.8.4 Phoney Baloneys公司简介及主要业务
5.8.5 Phoney Baloneys企业最新动态
5.9 LightLife Foods
5.9.1 LightLife Foods基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.9.2 LightLife Foods 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.9.3 LightLife Foods 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.9.4 LightLife Foods公司简介及主要业务
5.9.5 LightLife Foods企业最新动态
5.10 Amy's Kitchen
5.10.1 Amy's Kitchen基本信息、肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
5.10.2 Amy's Kitchen 肉类替代品产品规格、参数及市场应用
5.10.3 Amy's Kitchen 肉类替代品销量、收入、价格及毛利率(2020-2025)
5.10.4 Amy's Kitchen公司简介及主要业务
5.10.5 Amy's Kitchen企业最新动态
6 不同产品类型肉类替代品分析
6.1 全球不同产品类型肉类替代品销量(2020-2031)
6.1.1 全球不同产品类型肉类替代品销量及市场份额(2020-2025)
6.1.2 全球不同产品类型肉类替代品销量预测(2026-2031)
6.2 全球不同产品类型肉类替代品收入(2020-2031)
6.2.1 全球不同产品类型肉类替代品收入及市场份额(2020-2025)
6.2.2 全球不同产品类型肉类替代品收入预测(2026-2031)
6.3 全球不同产品类型肉类替代品价格走势(2020-2031)
7 不同应用肉类替代品分析
7.1 全球不同应用肉类替代品销量(2020-2031)
7.1.1 全球不同应用肉类替代品销量及市场份额(2020-2025)
7.1.2 全球不同应用肉类替代品销量预测(2026-2031)
7.2 全球不同应用肉类替代品收入(2020-2031)
7.2.1 全球不同应用肉类替代品收入及市场份额(2020-2025)
7.2.2 全球不同应用肉类替代品收入预测(2026-2031)
7.3 全球不同应用肉类替代品价格走势(2020-2031)
8 上游原料及下游市场分析
8.1 肉类替代品产业链分析
8.2 肉类替代品工艺制造技术分析
8.3 肉类替代品产业上游供应分析
8.3.1 上游原料供给状况
8.3.2 原料供应商及联系方式
8.4 肉类替代品下游客户分析
8.5 肉类替代品销售渠道分析
9 行业发展机遇和风险分析
9.1 肉类替代品行业发展机遇及主要驱动因素
9.2 肉类替代品行业发展面临的风险
9.3 肉类替代品行业政策分析
9.4 肉类替代品中国企业SWOT分析
10 研究成果及结论
11 附录
11.1 研究方法
11.2 数据来源
11.2.1 二手信息来源
11.2.2 一手信息来源
11.3 数据交互验证
11.4 免责声明
表格目录 表 1: 全球不同产品类型肉类替代品销售额增长(CAGR)趋势2020 VS 2024 VS 2031(百万美元) 表 2: 全球不同应用销售额增速(CAGR)2020 VS 2024 VS 2031(百万美元) 表 3: 肉类替代品行业目前发展现状 表 4: 肉类替代品发展趋势 表 5: 全球主要地区肉类替代品产量增速(CAGR):(2020 VS 2024 VS 2031)&(千吨) 表 6: 全球主要地区肉类替代品产量(2020-2025)&(千吨) 表 7: 全球主要地区肉类替代品产量(2026-2031)&(千吨) 表 8: 全球主要地区肉类替代品产量市场份额(2020-2025) 表 9: 全球主要地区肉类替代品产量(2026-2031)&(千吨) 表 10: 全球主要地区肉类替代品销售收入增速:(2020 VS 2024 VS 2031)&(百万美元) 表 11: 全球主要地区肉类替代品销售收入(2020-2025)&(百万美元) 表 12: 全球主要地区肉类替代品销售收入市场份额(2020-2025) 表 13: 全球主要地区肉类替代品收入(2026-2031)&(百万美元) 表 14: 全球主要地区肉类替代品收入市场份额(2026-2031) 表 15: 全球主要地区肉类替代品销量(千吨):2020 VS 2024 VS 2031 表 16: 全球主要地区肉类替代品销量(2020-2025)&(千吨) 表 17: 全球主要地区肉类替代品销量市场份额(2020-2025) 表 18: 全球主要地区肉类替代品销量(2026-2031)&(千吨) 表 19: 全球主要地区肉类替代品销量份额(2026-2031) 表 20: 全球市场主要厂商肉类替代品产能(2024-2025)&(千吨) 表 21: 全球市场主要厂商肉类替代品销量(2020-2025)&(千吨) 表 22: 全球市场主要厂商肉类替代品销量市场份额(2020-2025) 表 23: 全球市场主要厂商肉类替代品销售收入(2020-2025)&(百万美元) 表 24: 全球市场主要厂商肉类替代品销售收入市场份额(2020-2025) 表 25: 全球市场主要厂商肉类替代品销售价格(2020-2025)&(美元/吨) 表 26: 2024年全球主要生产商肉类替代品收入排名(百万美元) 表 27: 中国市场主要厂商肉类替代品销量(2020-2025)&(千吨) 表 28: 中国市场主要厂商肉类替代品销量市场份额(2020-2025) 表 29: 中国市场主要厂商肉类替代品销售收入(2020-2025)&(百万美元) 表 30: 中国市场主要厂商肉类替代品销售收入市场份额(2020-2025) 表 31: 2024年中国主要生产商肉类替代品收入排名(百万美元) 表 32: 中国市场主要厂商肉类替代品销售价格(2020-2025)&(美元/吨) 表 33: 全球主要厂商肉类替代品总部及产地分布 表 34: 全球主要厂商成立时间及肉类替代品商业化日期 表 35: 全球主要厂商肉类替代品产品类型及应用 表 36: 2024年全球肉类替代品主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队) 表 37: 全球肉类替代品市场投资、并购等现状分析 表 38: Kellogg's 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 39: Kellogg's 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 40: Kellogg's 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 41: Kellogg's公司简介及主要业务 表 42: Kellogg's企业最新动态 表 43: Pinnacle Foods 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 44: Pinnacle Foods 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 45: Pinnacle Foods 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 46: Pinnacle Foods公司简介及主要业务 表 47: Pinnacle Foods企业最新动态 表 48: White Wave 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 49: White Wave 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 50: White Wave 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 51: White Wave公司简介及主要业务 表 52: White Wave企业最新动态 表 53: Tofurky 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 54: Tofurky 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 55: Tofurky 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 56: Tofurky公司简介及主要业务 表 57: Tofurky企业最新动态 表 58: Hain Celestial Group 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 59: Hain Celestial Group 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 60: Hain Celestial Group 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 61: Hain Celestial Group公司简介及主要业务 表 62: Hain Celestial Group企业最新动态 表 63: Beyond Meat 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 64: Beyond Meat 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 65: Beyond Meat 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 66: Beyond Meat公司简介及主要业务 表 67: Beyond Meat企业最新动态 表 68: Boca Foods 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 69: Boca Foods 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 70: Boca Foods 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 71: Boca Foods公司简介及主要业务 表 72: Boca Foods企业最新动态 表 73: Phoney Baloneys 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 74: Phoney Baloneys 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 75: Phoney Baloneys 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 76: Phoney Baloneys公司简介及主要业务 表 77: Phoney Baloneys企业最新动态 表 78: LightLife Foods 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 79: LightLife Foods 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 80: LightLife Foods 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 81: LightLife Foods公司简介及主要业务 表 82: LightLife Foods企业最新动态 表 83: Amy's Kitchen 肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位 表 84: Amy's Kitchen 肉类替代品产品规格、参数及市场应用 表 85: Amy's Kitchen 肉类替代品销量(千吨)、收入(百万美元)、价格(美元/吨)及毛利率(2020-2025) 表 86: Amy's Kitchen公司简介及主要业务 表 87: Amy's Kitchen企业最新动态 表 88: 全球不同产品类型肉类替代品销量(2020-2025年)&(千吨) 表 89: 全球不同产品类型肉类替代品销量市场份额(2020-2025) 表 90: 全球不同产品类型肉类替代品销量预测(2026-2031)&(千吨) 表 91: 全球市场不同产品类型肉类替代品销量市场份额预测(2026-2031) 表 92: 全球不同产品类型肉类替代品收入(2020-2025年)&(百万美元) 表 93: 全球不同产品类型肉类替代品收入市场份额(2020-2025) 表 94: 全球不同产品类型肉类替代品收入预测(2026-2031)&(百万美元) 表 95: 全球不同产品类型肉类替代品收入市场份额预测(2026-2031) 表 96: 全球不同应用肉类替代品销量(2020-2025年)&(千吨) 表 97: 全球不同应用肉类替代品销量市场份额(2020-2025) 表 98: 全球不同应用肉类替代品销量预测(2026-2031)&(千吨) 表 99: 全球市场不同应用肉类替代品销量市场份额预测(2026-2031) 表 100: 全球不同应用肉类替代品收入(2020-2025年)&(百万美元) 表 101: 全球不同应用肉类替代品收入市场份额(2020-2025) 表 102: 全球不同应用肉类替代品收入预测(2026-2031)&(百万美元) 表 103: 全球不同应用肉类替代品收入市场份额预测(2026-2031) 表 104: 肉类替代品上游原料供应商及联系方式列表 表 105: 肉类替代品典型客户列表 表 106: 肉类替代品主要销售模式及销售渠道 表 107: 肉类替代品行业发展机遇及主要驱动因素 表 108: 肉类替代品行业发展面临的风险 表 109: 肉类替代品行业政策分析 表 110: 研究范围 表 111: 本文分析师列表 图表目录 图 1: 肉类替代品产品图片 图 2: 全球不同产品类型肉类替代品销售额2020 VS 2024 VS 2031(百万美元) 图 3: 全球不同产品类型肉类替代品市场份额2024 & 2031 图 4: 大豆产品图片 图 5: 丹贝产品图片 图 6: 其他产品图片 图 7: 全球不同应用销售额2020 VS 2024 VS 2031(百万美元) 图 8: 全球不同应用肉类替代品市场份额2024 & 2031 图 9: 素食 图 10: 荤食 图 11: 全球肉类替代品产能、产量、产能利用率及发展趋势(2020-2031)&(千吨) 图 12: 全球肉类替代品产量、需求量及发展趋势(2020-2031)&(千吨) 图 13: 全球主要地区肉类替代品产量(2020 VS 2024 VS 2031)&(千吨) 图 14: 全球主要地区肉类替代品产量市场份额(2020-2031) 图 15: 中国肉类替代品产能、产量、产能利用率及发展趋势(2020-2031)&(千吨) 图 16: 中国肉类替代品产量、市场需求量及发展趋势(2020-2031)&(千吨) 图 17: 全球肉类替代品市场销售额及增长率:(2020-2031)&(百万美元) 图 18: 全球市场肉类替代品市场规模:2020 VS 2024 VS 2031(百万美元) 图 19: 全球市场肉类替代品销量及增长率(2020-2031)&(千吨) 图 20: 全球市场肉类替代品价格趋势(2020-2031)&(美元/吨) 图 21: 全球主要地区肉类替代品销售收入(2020 VS 2024 VS 2031)&(百万美元) 图 22: 全球主要地区肉类替代品销售收入市场份额(2020 VS 2024) 图 23: 北美市场肉类替代品销量及增长率(2020-2031)&(千吨) 图 24: 北美市场肉类替代品收入及增长率(2020-2031)&(百万美元) 图 25: 欧洲市场肉类替代品销量及增长率(2020-2031)&(千吨) 图 26: 欧洲市场肉类替代品收入及增长率(2020-2031)&(百万美元) 图 27: 中国市场肉类替代品销量及增长率(2020-2031)&(千吨) 图 28: 中国市场肉类替代品收入及增长率(2020-2031)&(百万美元) 图 29: 日本市场肉类替代品销量及增长率(2020-2031)&(千吨) 图 30: 日本市场肉类替代品收入及增长率(2020-2031)&(百万美元) 图 31: 东南亚市场肉类替代品销量及增长率(2020-2031)&(千吨) 图 32: 东南亚市场肉类替代品收入及增长率(2020-2031)&(百万美元) 图 33: 印度市场肉类替代品销量及增长率(2020-2031)&(千吨) 图 34: 印度市场肉类替代品收入及增长率(2020-2031)&(百万美元) 图 35: 2024年全球市场主要厂商肉类替代品销量市场份额 图 36: 2024年全球市场主要厂商肉类替代品收入市场份额 图 37: 2024年中国市场主要厂商肉类替代品销量市场份额 图 38: 2024年中国市场主要厂商肉类替代品收入市场份额 图 39: 2024年全球前五大生产商肉类替代品市场份额 图 40: 2024年全球肉类替代品第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额 图 41: 全球不同产品类型肉类替代品价格走势(2020-2031)&(美元/吨) 图 42: 全球不同应用肉类替代品价格走势(2020-2031)&(美元/吨) 图 43: 肉类替代品产业链 图 44: 肉类替代品中国企业SWOT分析 图 45: 关键采访目标 图 46: 自下而上及自上而下验证 图 47: 资料三角测定