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食品追溯软件市场调查：预计2030年全球市场规模将达到4.9亿美元--QYResearch
食品溯源软件用于帮助用户研究、追踪和存储有关食品成分的信息。企业利用该软件详细记录食品订单及其来源。这些平台提供工具来追踪多种产品和货运的库存来源。其中一项最常见的功能是帮助用户满足健康和安全要求。
根据QYResearch调研团队最新报告“全球食品追溯软件市场报告2025-2031”显示，预计2030年全球食品追溯软件市场规模将达到4.9亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为7.0%。
根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内食品追溯软件生产商主要包括CAI Software (Radley, Minotaur)、Aptean、Trustwell、SYSPRO、Cin7 (DEAR Systems)、SoftTrace、Blue Link、Chetu、Farmsoft、TraceGains等。2024年，全球前五大厂商占有大约23.0%的市场份额。
就产品类型而言，目前Cloud Based是最主要的细分产品，占据大约72.2%的份额。
就产品应用而言，目前SMEs是最主要的需求来源，占据大约49.7%的份额。
主要驱动因素：
- 严格的政府法规和合规要求：
这是最强大的驱动力。世界各国政府都在颁布更严格的食品安全法律，强制要求建立健全的可追溯性系统。主要例子包括：
- 美国《食品安全现代化法案》(FSMA) 第 204 条：要求加强对关键食品类型的记录保存，要求更快地识别产品的来源和接收方（上溯一次，下溯一次）。
- 欧盟透明度法规：加强了对风险沟通和供应链透明度的要求，尤其针对高风险食品。
这些法规使得先进的软件不仅有益，而且对于合法运营、避免巨额罚款以及促进高效的召回管理至关重要。
- 消费者对透明度的需求不断增长：
现代消费者越来越关注他们的饮食。他们寻求有关产品来源、可持续性、道德采购和处理方式的信息。可追溯性软件使品牌能够通过可扫描的二维码或详细介绍产品旅程的在线门户网站提供这种透明度。这有助于建立消费者信任，增强品牌忠诚度，并使企业能够验证“有机”、“散养”或“本地采购”等高端声明。
- 供应链韧性和效率的关键需求：
近期全球范围内的动荡凸显了食品供应链的脆弱性。可追溯性软件提供端到端的可视性，使企业能够：
- 快速识别和隔离污染源：一旦发生食源性疾病暴发，软件可以在数小时内而非数周内精确定位污染源，从而最大限度地降低公共卫生风险和经济损失。
- 优化物流：通过实时追踪产品，企业可以识别瓶颈，减少损耗，并改进库存管理，从而显著节省成本并减少食物浪费。
- 先进技术的融合：
其他技术的融合使可追溯性软件更加强大且易于使用。
- 区块链：创建去中心化、不可篡改且透明的账本，所有供应链合作伙伴无需中央机构即可信任该账本。这项技术将彻底改变真伪验证方式，并加快溯源调查速度。
- 物联网 (IoT)：传感器在运输过程中自动收集并传输温度、湿度和位置等实时数据，确保质量控制并实现可追溯性记录的自动化。
- 人工智能和分析：这些工具分析可追溯性数据，以预测潜在的中断、优化路线并深入了解供应链绩效。
主要挑战：
- 高昂的实施成本和复杂性：
对于许多企业，尤其是中小企业 (SME) 而言，初始投资是一大障碍。成本不仅包括软件许可，还包括硬件（扫描仪、传感器）、与现有企业资源计划 (ERP) 系统的集成以及持续维护。在全球供应链中部署统一系统的技术复杂性令人望而生畏。
- 缺乏标准化和互操作性：
全球食品供应链涉及无数参与者，他们使用不同的系统和数据标准。缺乏通用协议造成了巨大的互操作性挑战。要让农场、加工商、分销商和零售商——每个环节都有自己的软件或纸质系统——无缝共享数据是一项艰巨的任务，可能会阻碍可追溯性计划的有效性。
- 供应链分散且合作伙伴不愿合作：
实现端到端可追溯性需要供应链中每个实体的协作。说服所有合作伙伴，尤其是那些技术专长或财务资源有限的小型合作伙伴，采用必要的技术和数据共享实践，是一项重大挑战。这种碎片化可能导致“数据缺口”，从而破坏监管链。
- 数据管理和安全问题：
可追溯性系统会产生海量数据。管理这些数据，确保其在每个环节的准确性，并保护其免受网络威胁，都是至关重要的挑战。企业必须投资于健全的数据治理和网络安全措施，以防止可能泄露敏感商业信息或损害消费者信任的数据泄露事件。
QYResearch企业简介
QYResearch（北京恒州博智国际信息咨询有限公司）成立于2007年，总部位于美国洛杉矶和中国北京。经过连续17年多的沉淀，QYResearch已成长为全球知名的、面向全球客户提供细分行业调研服务的领先咨询机构，专注为企业提供专业的市场调查报告、行业研究报告、可行性研究、IPO咨询、商业计划书、制造业单项冠军申请和专精特新“小巨人”申请、市占率证明等服务。业务遍及世界160多个国家，在全球30多个国家有固定营销合作伙伴，在美国、日本、韩国、印度等有分支机构，在国内主要城市北京、广州、长沙、石家庄、重庆、武汉、成都、山西大同、太原、昆明、日照等地设有办公室和专业研究团队。
QYResearch是全球知名的大型咨询公司，行业涵盖各高科技行业产业链细分市场，横跨如半导体产业链（半导体设备及零部件、半导体材料、集成电路、制造、封测、分立器件、传感器、光电器件）、光伏产业链（设备、硅料/硅片、电池片、组件、辅料支架、逆变器、电站终端）、新能源汽车产业链（动力电池及材料、电驱电控、汽车半导体/电子、整车、充电桩）、通信产业链（通信系统设备、终端设备、电子元器件、射频前端、光模块、4G/5G/6G、宽带、IoT、数字经济、AI）、先进材料产业链（金属材料、高分子材料、陶瓷材料、纳米材料等）、机械制造产业链（数控机床、工程机械、电气机械、3C自动化、工业机器人、激光、工控、无人机）、食品药品、医疗器械、农业等。
