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乳清蛋白市场调研：预计2031年全球乳清蛋白市场销售额将达到252.7亿美元--QYResearch
发布日期：2025-06-24
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根据QYResearch发表的市场研究报告显示，2024年全球乳清蛋白市场销售额达到了152.4亿美元，预计2031年将达到252.7亿美元，年复合增长率（CAGR）为7.6%（2025-2031）。
一、乳清蛋白行业相关概述
在大健康产业蓬勃发展的当下，人们对营养健康的关注度达到了前所未有的高度。其中，蛋白质作为生命的物质基础，其优质来源备受瞩目。乳清蛋白（whey protein）正是从牛奶中提取的一种优质蛋白质，在全球健康营养市场中占据着重要地位。它不仅营养价值高，而且易消化吸收，还含有多种活性成分，是人体优质蛋白质补充剂的不二之选。
从氨基酸组成来看，乳清蛋白含有人体必需的 8 种氨基酸，且配比合理，与人体的需求比例极为接近。这种完美的氨基酸组合，使其成为人体生长、发育、抗衰老等生命活动中不可或缺的精华物质。以一位长期从事健身运动的李先生为例，他在坚持摄入乳清蛋白补充剂后，肌肉力量和耐力都有了显著提升。他表示：“乳清蛋白让我在锻炼后恢复得更快，肌肉增长也更明显，它真的是健身人士的得力助手。”
乳清蛋白的消化吸收速度也是其一大优势。它能够快速被肠道吸收，转化为身体所需的营养物质。对于运动人群和术后康复患者来说，这一特性尤为重要。比如，运动员在高强度训练后，身体急需补充蛋白质来修复受损肌肉组织，乳清蛋白能够迅速满足这一需求，促进肌肉恢复和生长。
除了高生物价和易消化吸收外，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，却富含 β- 乳球蛋白、α- 乳白蛋白、免疫球蛋白等多种活性成分。这些活性成分赋予了乳清蛋白诸多保健功能，如增强免疫力、促进肠道健康等。据相关研究表明，长期摄入乳清蛋白的人群，其免疫力明显高于不摄入的人群。
基于以上优势，乳清蛋白适用于多个特定群体。婴幼儿正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求较高，乳清蛋白因其易消化吸收的特点，成为婴幼儿配方奶粉的重要原料之一。老年人身体机能逐渐衰退，肌肉量减少，摄入乳清蛋白有助于维持肌肉质量和身体免疫力。运动人群在高强度训练后，身体对蛋白质的需求大幅增加，乳清蛋白能够快速补充营养，促进肌肉修复和生长。术前术后病人身体较为虚弱，需要易于消化的营养物质来补充能量，乳清蛋白无疑是理想之选。
随着产品技术的不断开发和蛋白产品竞争的日趋激烈，乳清蛋白产品也逐步走向了多样化。目前，市场上已出现了浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白以及添加了蛋白肽类的乳清蛋白产品等。浓缩乳清蛋白是较为常见的一种，其蛋白质含量一般在 25%-89% 之间，价格相对较为亲民，广泛应用于食品、营养保健品和饲料行业。分离乳清蛋白则具有更高的纯度，蛋白质含量通常在 90% 以上，适用于对蛋白质品质要求较高的高端食品和营养保健品领域。而添加了蛋白肽类的乳清蛋白产品，由于蛋白肽具有独特的生理活性，在促进肌肉修复、提高免疫力等方面表现更为出色，受到了越来越多消费者的青睐。
二、乳清蛋白行业产业链
乳清蛋白行业的产业链涵盖了从原材料供应到最终产品应用的多个环节。上游主要是原材料供应，包括牛奶、绵羊奶、水牛奶等，其中牛奶是最主要的奶源。奶源的质量和产量直接影响着乳清蛋白的生产。近年来，中国牛奶产量呈现出一定的波动趋势。根据国家统计局数据，2020-2023 年中国牛奶产量持续上涨，从 3440.14 万吨增长至 4196.65 万吨，但在 2024 年开始下滑，同比下降 2.8% 至 4079 万吨。这一下滑主要是由于需求端疲软，导致供给端的原奶售价受到影响，进而使得牛奶产量下降。尽管如此，与 2020 年相比，2024 年牛奶产量仍保持上升趋势，增加了 639.26 万吨。这一产量的变化对乳清蛋白行业有着重要影响，牛奶产量的增加为乳清蛋白的生产提供了更充足的原料，有助于推动乳清蛋白行业的发展；而产量的下降则可能导致乳清蛋白生产成本上升，影响行业的市场规模和企业的盈利能力。
中游是乳清蛋白的生产制造环节。企业通过凝乳、分离等工艺，将乳清从牛奶中分离出来，然后再通过一系列先进的技术工艺从乳清中提取和加工乳清蛋白。这一环节的技术水平和生产效率直接决定了乳清蛋白的质量和产量。随着科技的不断进步，乳清蛋白的生产加工技术也在不断创新，一些企业采用了先进的膜分离技术和酶解法，不仅提高了乳清蛋白的纯度和质量，还降低了生产成本，提高了生产效率。
下游是乳清蛋白的主要应用领域，涵盖了运动营养、婴幼儿配方奶粉、食品饮料、医药健康等多个行业。在运动营养领域，乳清蛋白深受运动员和健身爱好者的喜爱。运动人群对蛋白质的需求比常人更高，且运动后体内合成蛋白质的速率提高，他们急需补充容易吸收的优质蛋白。乳清蛋白正好满足了这一需求，它能够作为机体快速合成蛋白质的原料，帮助运动员和健身爱好者增加肌肉质量、促进运动后的恢复和提高身体机能。以国内知名健身连锁品牌 “XX 健身” 为例，其会员中超过 80% 的人会在运动后选择摄入乳清蛋白补充剂。该品牌的教练表示：“乳清蛋白对于我们的会员来说是非常重要的营养补充品，它能够帮助会员更快地达到健身目标。”
在婴幼儿配方奶粉方面，乳清蛋白因其营养价值高、易消化吸收等特点，成为婴幼儿配方奶粉的重要原料之一。它有助于满足婴幼儿生长发育的蛋白质需求，对婴幼儿的健康成长起着关键作用。许多知名奶粉品牌都将乳清蛋白作为其产品的核心成分，如 “XX 奶粉”，其配方中添加了高纯度的乳清蛋白，受到了众多家长的信赖。
在食品饮料行业，乳清蛋白的应用十分广泛。它被添加到酸奶、冰淇淋、烘焙产品、蛋白棒、代餐粉等食品饮料中，不仅增加了产品的蛋白质含量，还改善了口感和质地。例如，市场上一些添加了乳清蛋白的酸奶，口感更加细腻顺滑，蛋白质含量也更高，受到了消费者的欢迎。
在医药健康领域，乳清蛋白在临床营养产品、术后康复食品、特殊医学用途配方食品等方面有着重要应用。它能够为患者提供营养支持，帮助患者恢复身体健康。在一些医院的临床营养科，医生会根据患者的病情，为其开具含有乳清蛋白的营养处方，以促进患者的康复。
三、乳清蛋白行业发展现状
随着人们生活水平的提高和健康意识的不断增强，消费者对优质蛋白质的需求日益旺盛。乳清蛋白凭借其高生物价、易消化吸收等突出特点，成功赢得了消费者的青睐，在健身爱好者、运动员、老年人以及注重健康的人群中广受欢迎。
从市场规模来看，近年来中国乳清蛋白行业呈现出持续增长的态势。数据显示，2015 年中国乳清蛋白行业市场规模仅为 5.88 亿元，而到了 2024 年，这一数字已增长至 19.4 亿元，年复合增长率高达 14.2%。这一增长趋势反映了乳清蛋白市场的巨大潜力和消费者对其需求的不断增加。
在消费群体方面，乳清蛋白的消费者性别分布存在一定差异。男性消费者在市场中占据主导地位，占比达到 61%。这主要是因为乳清蛋白易吸收的特性使其增肌效果更明显，而男性健身者通常更注重肌肉的增长，因此更倾向于购买乳清蛋白粉。相比之下，女性消费者市场占比为 39%，市场渗透率相对较低。然而，这也意味着乳清蛋白在女性消费群体中有着较大的发展空间。随着女性对健康和美容的关注度不断提高，以及乳清蛋白在美容养颜、维持身体健康等方面的功效逐渐被认知，未来女性消费者对乳清蛋白的需求有望进一步增长。例如，一些品牌推出了针对女性消费者的乳清蛋白产品，添加了胶原蛋白等成分，以满足女性在美容方面的需求，受到了市场的欢迎。
四、乳清蛋白行业竞争格局
乳清蛋白市场竞争异常激烈，国内外品牌纷纷角逐，全力争夺市场份额。国际品牌凭借其成熟的技术和在全球范围内积累的消费者信赖，在市场中占据了一定的优势。例如，来自美国的 “Optimum Nutrition 奥普帝蒙” 品牌，在乳清蛋白行业深耕近 39 年，通过打通上下游整个供应链，从源头牧场到最终产品加工均自主掌控，确保了产品品质的稳定性。其产品在全球范围内广受欢迎，在中国市场也拥有众多忠实消费者。
国内品牌也不甘示弱，凭借本土优势和对市场的深入了解，逐渐崛起。它们通过不断优化产品质量、加强品牌建设和市场推广，在竞争激烈的市场中分得一杯羹。目前，行业内相关企业众多，主要包括汤臣倍健股份有限公司、浙江康恩贝中药有限公司、仙乐健康科技股份有限公司、西王食品股份有限公司、重庆华森制药股份有限公司等，这些企业主要分布在广东、浙江、山东、重庆等地。
汤臣倍健股份有限公司创立于 1995 年 10 月，2002 年将膳食补充剂引入中国非直销领域，并迅速发展成为中国膳食补充剂领导品牌和标杆企业，于 2010 年 12 月 15 日在深圳交易所创业板挂牌上市。公司坚持执行 “三步走” 的差异化全球品质战略，原料产地遍及世界各地 23 个国家，并在巴西、澳大利亚等地建立了五个原料专供基地，自有有机农场也在筹建中。公司销售产品涵盖增强免疫力类（如蛋白粉）、女性健康类（如胶原蛋白）、骨骼健康类（如氨糖软骨素钙片）及维生素类（如多种维生素）等品种。不过，从企业经营业绩来看，2025 年第一季度，公司实现营业收入 17.92 亿元，同比下降 32.29%；归母净利润 4.55 亿元，同比下降 37.44%。这一下滑可能与市场竞争加剧、消费者需求变化等多种因素有关。
浙江康恩贝制药股份有限公司专注于医药健康主业，主要从事药品、中药饮片及大健康产品的研发、制造及销售业务。在特色健康消费品板块，公司以营养补充剂等线上业务为主，产品种类包括保健及功能性食品等，重点产品有 “康恩贝” 维 C 系列、蛋白粉系列、“贝贝” 儿童系列及 “CONBIUTY” 女性口服美容系列产品等。2024 年公司特色健康消费品实现营业收入 6.4 亿元，同比上涨 10.37%，呈现出良好的发展态势。这得益于公司对市场需求的准确把握和产品的不断创新，通过推出符合消费者需求的产品，赢得了市场的认可。
五、乳清蛋白行业发展趋势
5.1 产品多样化与细分化
未来，乳清蛋白产品将朝着多样化、细分化方向加速发展。除了传统的蛋白粉形式，更多新颖的产品形式将不断涌现，如蛋白饮料、蛋白烘焙食品、蛋白棒、蛋白零食等，以满足不同消费场景和人群的多样化需求。
针对运动人群，将研发出具有快速吸收、高蛋白质含量特点的产品，以满足他们在运动前后对蛋白质的快速补充需求。例如，一些品牌已经推出了即饮型的乳清蛋白饮料，方便运动人士在运动后立即饮用，快速补充能量。对于老年人群，可能会推出添加钙、维生素 D 等营养成分的乳清蛋白产品，有助于维持骨骼健康和身体恢复。随着老年人口的增加和健康意识的提升，这类产品的市场需求将不断增长。此外，针对女性消费者，可能会开发出添加美容成分（如胶原蛋白）的乳清蛋白产品，满足女性在健康和美容方面的双重需求。
5.2 技术创新推动产品升级
科技的飞速进步将持续推动乳清蛋白生产加工技术的创新，进而实现产品的全面升级。在提取和加工工艺方面，企业将不断探索和改进，以提高乳清蛋白的纯度和质量，降低杂质含量。同时，新的生产技术将不断涌现，有效提高生产效率，降低生产成本。例如，一些企业正在研究利用新型生物酶技术来提取乳清蛋白，这种技术有望提高提取率，减少生产过程中的资源浪费。
在产品研发上，企业将结合新成分、新食品原料、新功效物质，开发出具有更多功能特性的乳清蛋白产品。比如，研发具有免疫调节、肠道健康促进等功能的产品，以满足消费者对健康产品的更高需求。此外，随着消费者对产品安全性和质量的关注度不断提高，企业还将加强对生产过程的监控和管理，确保产品符合严格的质量标准。
5.3 市场需求持续增长
公众健康意识的不断提升，尤其是在后疫情时代，消费者对个人健康管理愈发重视，营养补充需求显著升级，这为乳清蛋白市场的持续扩张提供了广阔的空间。乳清蛋白作为优质蛋白质来源，将成为更多消费者在健康管理中的首选。
健身热潮的兴起，使得越来越多的人参与到健身运动中。随着健身人数的增加，运动人群对乳清蛋白的需求将持续稳定增长。预计到 2026 年，我国健身人群数量将上升至 4.16 亿人，渗透率达 29.30%。这将为乳清蛋白市场带来巨大的消费潜力。
人口老龄化的加剧也是推动乳清蛋白市场需求增长的重要因素。老年人为了维持肌肉质量、提高身体免疫力，对乳清蛋白的需求日益增加。随着老年人口比例的不断提高，乳清蛋白在老年营养市场的份额将进一步扩大。
乳清蛋白行业在营养健康领域正展现出蓬勃的发展活力。从其丰富的营养特性、多元的产业链结构，到当前竞争激烈且增长迅速的市场现状，再到充满潜力的未来发展趋势，都表明乳清蛋白行业将在满足消费者健康需求的道路上不断前行，为大健康产业的发展贡献重要力量。无论是企业还是消费者，都应密切关注行业动态，把握市场机遇，共同推动乳清蛋白行业迈向新的发展阶段。
如需了解更多行业的详细信息及发展趋势预测，可参考QYResearch调研团队最新发布的《2025-2031全球与中国乳清蛋白市场现状及未来发展趋势》。QYResearch最新报告包含美国最新关税对全球供应链的影响，涵盖市场调查报告、市场研究报告、可行性研究、IPO 咨询以及商业计划书等多个方面，以专业的素养和精准的服务，为客户在复杂的市场环境中提供有力的支持和保障，助力客户更好地把握市场动态，做出明智的决策。
一、乳清蛋白行业相关概述
在大健康产业蓬勃发展的当下，人们对营养健康的关注度达到了前所未有的高度。其中，蛋白质作为生命的物质基础，其优质来源备受瞩目。乳清蛋白（whey protein）正是从牛奶中提取的一种优质蛋白质，在全球健康营养市场中占据着重要地位。它不仅营养价值高，而且易消化吸收，还含有多种活性成分，是人体优质蛋白质补充剂的不二之选。
从氨基酸组成来看，乳清蛋白含有人体必需的 8 种氨基酸，且配比合理，与人体的需求比例极为接近。这种完美的氨基酸组合，使其成为人体生长、发育、抗衰老等生命活动中不可或缺的精华物质。以一位长期从事健身运动的李先生为例，他在坚持摄入乳清蛋白补充剂后，肌肉力量和耐力都有了显著提升。他表示：“乳清蛋白让我在锻炼后恢复得更快，肌肉增长也更明显，它真的是健身人士的得力助手。”
乳清蛋白的消化吸收速度也是其一大优势。它能够快速被肠道吸收，转化为身体所需的营养物质。对于运动人群和术后康复患者来说，这一特性尤为重要。比如，运动员在高强度训练后，身体急需补充蛋白质来修复受损肌肉组织，乳清蛋白能够迅速满足这一需求，促进肌肉恢复和生长。
除了高生物价和易消化吸收外，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，却富含 β- 乳球蛋白、α- 乳白蛋白、免疫球蛋白等多种活性成分。这些活性成分赋予了乳清蛋白诸多保健功能，如增强免疫力、促进肠道健康等。据相关研究表明，长期摄入乳清蛋白的人群，其免疫力明显高于不摄入的人群。
基于以上优势，乳清蛋白适用于多个特定群体。婴幼儿正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求较高，乳清蛋白因其易消化吸收的特点，成为婴幼儿配方奶粉的重要原料之一。老年人身体机能逐渐衰退，肌肉量减少，摄入乳清蛋白有助于维持肌肉质量和身体免疫力。运动人群在高强度训练后，身体对蛋白质的需求大幅增加，乳清蛋白能够快速补充营养，促进肌肉修复和生长。术前术后病人身体较为虚弱，需要易于消化的营养物质来补充能量，乳清蛋白无疑是理想之选。
随着产品技术的不断开发和蛋白产品竞争的日趋激烈，乳清蛋白产品也逐步走向了多样化。目前，市场上已出现了浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白以及添加了蛋白肽类的乳清蛋白产品等。浓缩乳清蛋白是较为常见的一种，其蛋白质含量一般在 25%-89% 之间，价格相对较为亲民，广泛应用于食品、营养保健品和饲料行业。分离乳清蛋白则具有更高的纯度，蛋白质含量通常在 90% 以上，适用于对蛋白质品质要求较高的高端食品和营养保健品领域。而添加了蛋白肽类的乳清蛋白产品，由于蛋白肽具有独特的生理活性，在促进肌肉修复、提高免疫力等方面表现更为出色，受到了越来越多消费者的青睐。
二、乳清蛋白行业产业链
乳清蛋白行业的产业链涵盖了从原材料供应到最终产品应用的多个环节。上游主要是原材料供应，包括牛奶、绵羊奶、水牛奶等，其中牛奶是最主要的奶源。奶源的质量和产量直接影响着乳清蛋白的生产。近年来，中国牛奶产量呈现出一定的波动趋势。根据国家统计局数据，2020-2023 年中国牛奶产量持续上涨，从 3440.14 万吨增长至 4196.65 万吨，但在 2024 年开始下滑，同比下降 2.8% 至 4079 万吨。这一下滑主要是由于需求端疲软，导致供给端的原奶售价受到影响，进而使得牛奶产量下降。尽管如此，与 2020 年相比，2024 年牛奶产量仍保持上升趋势，增加了 639.26 万吨。这一产量的变化对乳清蛋白行业有着重要影响，牛奶产量的增加为乳清蛋白的生产提供了更充足的原料，有助于推动乳清蛋白行业的发展；而产量的下降则可能导致乳清蛋白生产成本上升，影响行业的市场规模和企业的盈利能力。
中游是乳清蛋白的生产制造环节。企业通过凝乳、分离等工艺，将乳清从牛奶中分离出来，然后再通过一系列先进的技术工艺从乳清中提取和加工乳清蛋白。这一环节的技术水平和生产效率直接决定了乳清蛋白的质量和产量。随着科技的不断进步，乳清蛋白的生产加工技术也在不断创新，一些企业采用了先进的膜分离技术和酶解法，不仅提高了乳清蛋白的纯度和质量，还降低了生产成本，提高了生产效率。
下游是乳清蛋白的主要应用领域，涵盖了运动营养、婴幼儿配方奶粉、食品饮料、医药健康等多个行业。在运动营养领域，乳清蛋白深受运动员和健身爱好者的喜爱。运动人群对蛋白质的需求比常人更高，且运动后体内合成蛋白质的速率提高，他们急需补充容易吸收的优质蛋白。乳清蛋白正好满足了这一需求，它能够作为机体快速合成蛋白质的原料，帮助运动员和健身爱好者增加肌肉质量、促进运动后的恢复和提高身体机能。以国内知名健身连锁品牌 “XX 健身” 为例，其会员中超过 80% 的人会在运动后选择摄入乳清蛋白补充剂。该品牌的教练表示：“乳清蛋白对于我们的会员来说是非常重要的营养补充品，它能够帮助会员更快地达到健身目标。”
在婴幼儿配方奶粉方面，乳清蛋白因其营养价值高、易消化吸收等特点，成为婴幼儿配方奶粉的重要原料之一。它有助于满足婴幼儿生长发育的蛋白质需求，对婴幼儿的健康成长起着关键作用。许多知名奶粉品牌都将乳清蛋白作为其产品的核心成分，如 “XX 奶粉”，其配方中添加了高纯度的乳清蛋白，受到了众多家长的信赖。
在食品饮料行业，乳清蛋白的应用十分广泛。它被添加到酸奶、冰淇淋、烘焙产品、蛋白棒、代餐粉等食品饮料中，不仅增加了产品的蛋白质含量，还改善了口感和质地。例如，市场上一些添加了乳清蛋白的酸奶，口感更加细腻顺滑，蛋白质含量也更高，受到了消费者的欢迎。
在医药健康领域，乳清蛋白在临床营养产品、术后康复食品、特殊医学用途配方食品等方面有着重要应用。它能够为患者提供营养支持，帮助患者恢复身体健康。在一些医院的临床营养科，医生会根据患者的病情，为其开具含有乳清蛋白的营养处方，以促进患者的康复。
三、乳清蛋白行业发展现状
随着人们生活水平的提高和健康意识的不断增强，消费者对优质蛋白质的需求日益旺盛。乳清蛋白凭借其高生物价、易消化吸收等突出特点，成功赢得了消费者的青睐，在健身爱好者、运动员、老年人以及注重健康的人群中广受欢迎。
从市场规模来看，近年来中国乳清蛋白行业呈现出持续增长的态势。数据显示，2015 年中国乳清蛋白行业市场规模仅为 5.88 亿元，而到了 2024 年，这一数字已增长至 19.4 亿元，年复合增长率高达 14.2%。这一增长趋势反映了乳清蛋白市场的巨大潜力和消费者对其需求的不断增加。
在消费群体方面，乳清蛋白的消费者性别分布存在一定差异。男性消费者在市场中占据主导地位，占比达到 61%。这主要是因为乳清蛋白易吸收的特性使其增肌效果更明显，而男性健身者通常更注重肌肉的增长，因此更倾向于购买乳清蛋白粉。相比之下，女性消费者市场占比为 39%，市场渗透率相对较低。然而，这也意味着乳清蛋白在女性消费群体中有着较大的发展空间。随着女性对健康和美容的关注度不断提高，以及乳清蛋白在美容养颜、维持身体健康等方面的功效逐渐被认知，未来女性消费者对乳清蛋白的需求有望进一步增长。例如，一些品牌推出了针对女性消费者的乳清蛋白产品，添加了胶原蛋白等成分，以满足女性在美容方面的需求，受到了市场的欢迎。
四、乳清蛋白行业竞争格局
乳清蛋白市场竞争异常激烈，国内外品牌纷纷角逐，全力争夺市场份额。国际品牌凭借其成熟的技术和在全球范围内积累的消费者信赖，在市场中占据了一定的优势。例如，来自美国的 “Optimum Nutrition 奥普帝蒙” 品牌，在乳清蛋白行业深耕近 39 年，通过打通上下游整个供应链，从源头牧场到最终产品加工均自主掌控，确保了产品品质的稳定性。其产品在全球范围内广受欢迎，在中国市场也拥有众多忠实消费者。
国内品牌也不甘示弱，凭借本土优势和对市场的深入了解，逐渐崛起。它们通过不断优化产品质量、加强品牌建设和市场推广，在竞争激烈的市场中分得一杯羹。目前，行业内相关企业众多，主要包括汤臣倍健股份有限公司、浙江康恩贝中药有限公司、仙乐健康科技股份有限公司、西王食品股份有限公司、重庆华森制药股份有限公司等，这些企业主要分布在广东、浙江、山东、重庆等地。
汤臣倍健股份有限公司创立于 1995 年 10 月，2002 年将膳食补充剂引入中国非直销领域，并迅速发展成为中国膳食补充剂领导品牌和标杆企业，于 2010 年 12 月 15 日在深圳交易所创业板挂牌上市。公司坚持执行 “三步走” 的差异化全球品质战略，原料产地遍及世界各地 23 个国家，并在巴西、澳大利亚等地建立了五个原料专供基地，自有有机农场也在筹建中。公司销售产品涵盖增强免疫力类（如蛋白粉）、女性健康类（如胶原蛋白）、骨骼健康类（如氨糖软骨素钙片）及维生素类（如多种维生素）等品种。不过，从企业经营业绩来看，2025 年第一季度，公司实现营业收入 17.92 亿元，同比下降 32.29%；归母净利润 4.55 亿元，同比下降 37.44%。这一下滑可能与市场竞争加剧、消费者需求变化等多种因素有关。
浙江康恩贝制药股份有限公司专注于医药健康主业，主要从事药品、中药饮片及大健康产品的研发、制造及销售业务。在特色健康消费品板块，公司以营养补充剂等线上业务为主，产品种类包括保健及功能性食品等，重点产品有 “康恩贝” 维 C 系列、蛋白粉系列、“贝贝” 儿童系列及 “CONBIUTY” 女性口服美容系列产品等。2024 年公司特色健康消费品实现营业收入 6.4 亿元，同比上涨 10.37%，呈现出良好的发展态势。这得益于公司对市场需求的准确把握和产品的不断创新，通过推出符合消费者需求的产品，赢得了市场的认可。
五、乳清蛋白行业发展趋势
5.1 产品多样化与细分化
未来，乳清蛋白产品将朝着多样化、细分化方向加速发展。除了传统的蛋白粉形式，更多新颖的产品形式将不断涌现，如蛋白饮料、蛋白烘焙食品、蛋白棒、蛋白零食等，以满足不同消费场景和人群的多样化需求。
针对运动人群，将研发出具有快速吸收、高蛋白质含量特点的产品，以满足他们在运动前后对蛋白质的快速补充需求。例如，一些品牌已经推出了即饮型的乳清蛋白饮料，方便运动人士在运动后立即饮用，快速补充能量。对于老年人群，可能会推出添加钙、维生素 D 等营养成分的乳清蛋白产品，有助于维持骨骼健康和身体恢复。随着老年人口的增加和健康意识的提升，这类产品的市场需求将不断增长。此外，针对女性消费者，可能会开发出添加美容成分（如胶原蛋白）的乳清蛋白产品，满足女性在健康和美容方面的双重需求。
5.2 技术创新推动产品升级
科技的飞速进步将持续推动乳清蛋白生产加工技术的创新，进而实现产品的全面升级。在提取和加工工艺方面，企业将不断探索和改进，以提高乳清蛋白的纯度和质量，降低杂质含量。同时，新的生产技术将不断涌现，有效提高生产效率，降低生产成本。例如，一些企业正在研究利用新型生物酶技术来提取乳清蛋白，这种技术有望提高提取率，减少生产过程中的资源浪费。
在产品研发上，企业将结合新成分、新食品原料、新功效物质，开发出具有更多功能特性的乳清蛋白产品。比如，研发具有免疫调节、肠道健康促进等功能的产品，以满足消费者对健康产品的更高需求。此外，随着消费者对产品安全性和质量的关注度不断提高，企业还将加强对生产过程的监控和管理，确保产品符合严格的质量标准。
5.3 市场需求持续增长
公众健康意识的不断提升，尤其是在后疫情时代，消费者对个人健康管理愈发重视，营养补充需求显著升级，这为乳清蛋白市场的持续扩张提供了广阔的空间。乳清蛋白作为优质蛋白质来源，将成为更多消费者在健康管理中的首选。
健身热潮的兴起，使得越来越多的人参与到健身运动中。随着健身人数的增加，运动人群对乳清蛋白的需求将持续稳定增长。预计到 2026 年，我国健身人群数量将上升至 4.16 亿人，渗透率达 29.30%。这将为乳清蛋白市场带来巨大的消费潜力。
人口老龄化的加剧也是推动乳清蛋白市场需求增长的重要因素。老年人为了维持肌肉质量、提高身体免疫力，对乳清蛋白的需求日益增加。随着老年人口比例的不断提高，乳清蛋白在老年营养市场的份额将进一步扩大。
乳清蛋白行业在营养健康领域正展现出蓬勃的发展活力。从其丰富的营养特性、多元的产业链结构，到当前竞争激烈且增长迅速的市场现状，再到充满潜力的未来发展趋势，都表明乳清蛋白行业将在满足消费者健康需求的道路上不断前行，为大健康产业的发展贡献重要力量。无论是企业还是消费者，都应密切关注行业动态，把握市场机遇，共同推动乳清蛋白行业迈向新的发展阶段。
如需了解更多行业的详细信息及发展趋势预测，可参考QYResearch调研团队最新发布的《2025-2031全球与中国乳清蛋白市场现状及未来发展趋势》。QYResearch最新报告包含美国最新关税对全球供应链的影响，涵盖市场调查报告、市场研究报告、可行性研究、IPO 咨询以及商业计划书等多个方面，以专业的素养和精准的服务，为客户在复杂的市场环境中提供有力的支持和保障，助力客户更好地把握市场动态，做出明智的决策。
