全球虾青素市场报告：2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为9.0%--QYResearch

由于美国2025年关税框架的潜在转向已引发全球市场重大波动风险，本报告将深入评估最新关税调整及各国应对战略对虾青素市场竞争态势、区域经济联动及供应链重构的潜在影响。

虾青素 (CAS 472-61-7) 是一种天然存在的深红色类胡萝卜素，主要存在于自然界中的水生动物中，例如鲑鱼、鳟鱼、磷虾、虾、小龙虾和甲壳类动物。虾青素不仅仅是一种红色色素，它是迄今为止发现的最强大的亲脂性抗氧化剂之一。它具有独特的清除自由基和活性氧物种以及抑制脂质过氧化的能力。研究表明，天然虾青素的功效比维生素E强500倍以上，远高于叶黄素、番茄红素和β-胡萝卜素等其他类胡萝卜素。此外，虾青素是一种叶黄素类胡萝卜素，具有独特的分子结构，不会转化为维生素A（视黄醇），也不具有“促氧化”活性。

QYResearch调研显示，2024年全球虾青素市场规模大约为2.02亿美元，预计2031年将达到3.7亿美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为9.0%。这一数据不仅凸显了当下市场的蓬勃发展态势，更预示着未来虾青素领域蕴藏着巨大的发展潜力。​

天然虾青素主要由活体微藻（H. Pluvialis）生物合成。补充剂中的天然虾青素通常由特定类型的微藻（雨生红球藻）产生，也存在于以这种藻类为食的鱼类和甲壳类动物中，包括虾、鲑鱼和磷虾。天然虾青素是一种膳食补充剂，具有极强的抗氧化功效，可供人类使用。

除了雨生红球藻，虾青素还可以由细菌、酵母等产生。

根据市售产品的纯度，产品可分为两种类型：虾青素油树脂和虾青素粉。

市售合成虾青素的主要来源是石油化工产品。天然虾青素和合成虾青素的化学差异在于分子在空间中的立体化学取向（这些不同的分子被称为“对映体”）。虾青素主要有三种对映体形式，分别称为3S-3'S、3R-3'S和3R-3'R。

天然虾青素主要来源于雨生红球藻。雨生红球藻是一种淡水绿色微藻，也是天然虾青素的最佳来源，虾青素是人类已知的最强大的抗氧化剂之一。雨生红球藻微藻会产生虾青素来保护自身免受压力环境条件的影响。生产企业应重点关注雨生红球藻（含天然虾青素）产品的重金属、增塑剂、微生物等指标的检测。由于极端气候会给藻类养殖带来巨大挑战，同时生产中应避免气候风险。

生产商应更加重视雨生红球藻（含天然虾青素）产品的重金属、增塑剂、微生物等指标的检测，因为极端气候会给藻类养殖带来很大的挑战，同时在生产中也应规避气候风险。

随着消费者逐渐放弃合成添加剂，营养保健品和化妆品向天然和植物成分的转变推动了需求的增长。发达市场的老龄化加剧了人们对虾青素在关节、眼部和大脑健康方面的兴趣。运动营养行业正在采用虾青素，因为它已被证实具有增强耐力和减少肌肉疲劳的功效，因此受到运动员和健身爱好者的欢迎。

从地域上看，北美和欧洲占据市场主导地位，这得益于消费者强大的健康意识和对高端补充剂的需求。与此同时，亚太地区是增长最快的市场，可支配收入不断增加，中产阶级也在不断增加对预防性医疗保健的投资。高昂的生产成本（尤其是来自藻类的天然虾青素）和新兴市场消费者认知度有限等挑战可能会抑制其增长。然而，发酵生产领域的创新以及在宠物营养和水产养殖领域应用的不断拓展，为未来带来了巨大的机遇。

完整报告内容请参考QYResearch发布的《2025-2031全球与中国虾青素市场现状及未来发展趋势》