2025年茶饮市场深度剖析与未来趋势展望--QYResearch

这几年来茶饮市场以其独特的魅力和创新的产品形态，迅速赢得了年轻消费者的青睐，尤其是新式茶饮的兴起，为传统茶文化注入了新的活力。新式茶饮凭借精选茶叶、新鲜奶源与时令水果的完美融合，以及别具一格的品牌理念，成功推动了行业的价值提升。

另外根据QYR的报告数据显示，中国新式茶饮市场规模自2017年的422亿元跃升至2022年的1120亿元，年复合增长率表现抢眼。

一、市场规模与增长潜力新视角
依据QYR市场研究报告预测，中国新式茶饮市场在未来几年内将持续稳健增长，预计至2024年市场规模将逼近3600亿元，而到2028年更有望突破4200亿元大关。与此同时，现制饮品市场亦展现出强劲的增长势头，2022年市场规模已达4300亿元，预估至2027年将攀升至1.1万亿元。人均消费层面，2022年中国人均现制饮品消费量仅为48杯，与欧美及东亚成熟市场相比，尚有巨大提升空间，预示着广阔的市场增长潜力。此外，行业内部结构正逐步调整，中低端茶饮市场份额预计将持续扩大，而高端市场或面临一定收缩，整体客单价呈现理性回归趋势。

二、竞争格局演变与品牌策略
当前，茶饮市场竞争趋于白热化，品牌间竞争日益激烈。市场格局呈现金字塔状，蜜雪冰城以超万家门店规模领跑，古茗、茶百道等品牌紧随其后，聚焦大众消费领域。中小品牌则在50至200家门店区间密集分布，竞争尤为激烈。为应对挑战，头部品牌如喜茶、奈雪的茶纷纷采取新策略：喜茶通过价格下探，推出“简约平价”系列，深耕茶叶原产地，创新茶品；奈雪的茶则采取“直营+合作”模式加速扩张，并探索茶饮、烘焙、瓶装饮料等多元业务线。

三、消费者洞察与偏好分析
新式茶饮拥有高忠诚度消费群体，购买频次高。据调研，每周至少购买两次的消费者占比高达89%，多数消费者愿意接受的价格区间集中在12-20元，占比达76%。水果茶与奶茶系列成为消费者的心头好，各占约43%的市场份额。在购买习惯上，外卖平台与线上预订、线下自提成为主流，凸显了便捷性与社交性对于消费决策的重要性，要求品牌进一步优化线上服务与配送效率。

四、未来趋势前瞻
全球化布局：随着国内市场饱和度提升，茶饮品牌正加速海外扩张，如蜜雪冰城海外门店已超4000家，喜茶、霸王茶姬等品牌亦积极布局国际市场，寻求新的增长点。
业务多元化：茶饮品牌纷纷探索多元化经营，如奈雪的茶涉足烘焙、瓶装饮料，茶颜悦色开设零食杂货店，旨在拓宽盈利渠道，增强品牌韧性。
供应链升级：为提升竞争力，品牌将持续优化供应链管理，从源头控制成本，提高物流效率，确保产品质量与价格优势。
产品持续创新：面对消费者日益多元化的口味需求，茶饮品牌将不断加大产品研发力度，推出新颖独特的茶品，强化品牌特色。
数字化转型：伴随消费者线上消费习惯的形成，茶饮品牌将深化数字化建设，利用大数据、社交媒体等工具，提升顾客体验，增强品牌影响力。

五、总结
2025年至未来几年，茶饮行业虽面临增速放缓的挑战，但通过全球化战略、多元化经营、供应链优化、产品创新与数字化转型等关键举措，品牌将能够有效应对市场变化，保持竞争优势，实现长远稳健的发展。